Retete din categoria Aperitive, garnituri, gustari calde
Brioșe din peste afumat
150 g peste afumat
2 oua
150 g iaurt grecesc degresat
O lingura tarate de pshillium ...
Fierbem ouale de prepeliță și le curățăm.
Pestele se curată de oase și se taie bucăți mici.
A...
Lutenica
Pentru acest sos am folosit:
7 ardei kapia
2 roșii
6 căței de usturoi
30 ml ulei de...
Se coc pe gratar( cine are posibilitate), sau pe tabla , la flacara aragazului, ardeii și roșiile...
Lutenica ( ljutenica, lyutenitsa) este o mâncare de legume sau chutney (sos pica...
Crema tartinabila de păstrăv
150 g file de păstrăv afumat
Gălbenușurile de la 2 oua fierte tari
2 linguri de branza cremoa...
Se pun intr-un vas toate Ingredientele și cu ajutorul blenderului vertical,se mixează pana o...
Oua umplute cu pasta de somon
2 oua
100 g somon afumat
1-2 linguri de mascarpone,ricotta sau alt fel de branza cremoa...
Se fierb ouale tari,se curată ,gălbenușurile se folosesc la pasta, iar albușurile pentru umplut....
Sufleu cu cârnăciori afumati
400 g cârnăciori afumati
150 g făina
300 ml lapte
4 oua
100 g cașcaval
Sare
Pip...
Cârnăciori se taie bucăți foarte mici și se prăjesc puțin.
Laptele,făina și 50 g cașcaval...
Gogosari in sos
4 kg gogosari
400 ml apa
400 ml otet din vin de 9 grade
400 g pasta tomata concentrata
40...
Gogosarii se curată de cotor și seminte,se spală și se taie felii subtiri.
Restul ingredientelo...
Salata de iarna
40 gogosari
20 ardei grasi
2 kg ceapa
2 kg morcovi
2 borcane de 400 g cu muștar
1/2 l u...
Gogosarii și ardeii se taie fideluță.
Ceapa se taie solzișori și morcovii se dau pe răzătoarea...
Pasta dietetica de tofu
300 g tofu natur (eu am avut tofu simplu, fară condimente sau afumat)
Sare
Piper
O lingura...
Se pun toate intr-un vas și cu ajutorul mixerului vertical se pasează 3-4 minute,pana obținem o&n...
Spanac sotat cu stafide și muguri de pin
500 g spanac curat
2 lg muguri de pin
2 lg stafide
2 lg ulei de masline
2 lg...
Se încinge uleiul,se adauga mugurii și stafidele și se amesteca pana se rumenesc.Se pun fru...
Pasta de macrou
Macrou pregătit la cuptor
Galbenus fiert
Branza cremoasă
Pestele gătit se curată de piele și oase.
Intr-un vas se pun pestele,gălbenușul și branza,se om...
Pentru o reteta dietetica se folosește branza cremoasă degresabila.
Cine nu tine o dieta anume,bran...