Retete din categoria Aluaturi dospite dulci și sărate
Mini chifle pufoase
600 g făină tip 000 cu 12% proteină
40 g zahăr
15 g drojdie proaspătă
300 ml lapte călduț...
Se frământă timp de 7 minute, un aluat din toate ingredientele, mai puțin untul și sarea.&n...
Paine clasică cu lapte, aromată și moale
Pentru aluatul cu lapte
100 g făină tip 000
15 g drojdie proaspăta
200 ml lapte călduț&nbs...
Pregătim aluatul cu lapte, amestecând toate ingredientele cu un tel. Se acoperă vasul și se...
Chifle de casă pentru burgeri
Pentru 10 chifle
750 g făină tip 000 cu 12% proteina
300 g apă călduță
120 g lapte
1 ou+...
Într-un bol se cerne făina.
În alt bol se pune apă călduță, laptele, zahărul, drojd...
Chifle din făină integrala
400 g apă călduță
20 g ulei de măsline
8 g drojdie uscată
400 g făină integrala
8 g sare...
Într-un bol încăpător se amestecă apa călduță, uleiul de măsline și drojdia.
Se ada...
Gogoși pufoase
1 kg făină
80 g zahăr
450 g lapte
80 g untură
8 g drojdie uscată
2 ouă
15 g sare
Ul...
Într-un ibric se pune laptele la încălzit, împreună cu zahărul. Când...
Plăcintă cu dovleac
Aluat
150 ml ulei de floarea-soarelui
320 ml apă
10 g zahăr
7 g sare...
Umplutura
Dovleacul se curăță de coajă și se îndepărtează mijlocul cu semințe, inclusiv...
Chifle pufoase cu lapte
450 ml lapte călduț
30 g untură moale (unt, sau ulei)
1 ou
5 g drojdie uscată
10 g zahăr...
Într-un bol încăpător se pun: laptele călduț, untura moale, oul, zahărul și drojdia....
Paine “floare”
200 ml apă caldă
200 ml lapte călduț
15 g zahăr
7 g drojdie uscată
1 o80 ml ulei
1 ling...
Într-un vas încăpător se pun: apa, laptele, zahărul, oul, drojdia și uleiul. Se amest...
Croissante cu cremă tartinabila de fistic
300 ml lapte călduț
7 g drojdie uscată
30 g zahăr
2 ouă
550 g făină tip 00
5 g sa...
Într-un bol se pun laptele călduț, drojdia și zahărul. Se amestecă cu telul, apoi se adaugă...
Foccacia cu masline
560 g făină tip 00
470 g apă călduță
5 g drojdie uscata
10 g sare
5 g ulei de măsline...
Într-un bol încăpător se pune apă, drojdia, cele 5 g ulei de măsline și se amestecă....