Retete din categoria Preparate din peste
Saramura de biban
9 bibani (2 kg)
6 ardei kapia
6 roșii
1,5 l apa
600 g sos de roșii
1 căpățâna ust...
Pentru aceasta saramura, am folosit bibani cumpărați de la piața de peste. Au fost cam...
Salata din icre de biban
160 g icre de biban
300 ml ulei
30-40 ml apa minerala foarte rece
Având doua kg de biban pentru saramura, nu mică mi-a fost surpriza, sa constat, ca fiecare...
Rondele de somn cu legume la cuptor
7 rondele de somn (1200 g)
3 cepe roșii
3 gogosari
1 morcov
4-5 căței usturoi
100 g pas...
Aceasta reteta este asemănătoare cu cea de plachie, doar ca am modificat modul de preparare. Dacă la...
Storceag de la Sf. Gheorghe, Delta Dunarii
un sturion mic, de aproximativ 1.5-2 kg
4-6 cartofi medii
2 cepe medii
2 morcovi
2-3 ling...
Etape preparare storceag
Pregătim peștele pentru storceag
Curătăm carnea cu un cutit d...
Reteta si pozele sunt primite de la dl. Catalin David - Excursii in Delta Dunarii Nearchus...
Pasta dietetica de morun
200 g morun de crescătorie gătit la grătar
200 g branza cottage 0,5% grăsime
2 oua fier...
Nimic mai simplu pentru a face o pasta dietetica din carnea delicioasa a unui peste, cum este mor...
Somon in crusta de muștar și tarate de pshillium
200 g somon proaspăt
2 lingurițe muștar fără zahăr
1 lingura tarate pshillium
P...
Se încălzește cuptorul la 180 grade.
Am îndepărtat pielea de pe somon și am st...
Salata de peste și avocado
1 borcan de 800 g cu peste ( conserva in ulei)
1 avocado mare copt
1/2 ardei roșu
1 c...
Se scurge uleiul din borcanul cu peste.
Ceapa, ardeiul și maslinele se toaca mărunt.
Pestele...
Salata de păstrăv și avocado
1 păstrăv gătit pe grill
1 avocado bine copt
1 ceapa roșie
2 oua fierte
Sare
Aceasta salata este foarte simpla, ușor de făcut, doar ca, cel mai mult timp îl alocam, &ic...
Nisetru in sos de vin alb
8 rondele de nisetru
Vin alb de buna calitate
Sare și piper
Foarte simplu de făcut, dar pe cât de simplu, pe atât de bun,gustul acestui peste est...
Chiar dacă nu ne putem bucura de gustul sturionului, crescut in mediul lui, găsim totuși in magazine...
Supa crema de somon afumat
1 ceapa roșie micuța
1 dovlecel
1/2 morcov
1 lingurița ulei masline
1/2 pahar apa...
Așa cum procedez la toate supele crema, legumele curățate, spalate și tăiate bucăți mai...