Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Cupcakes cu crema de ciocolata orange și amaruie

Pentru 12 brioșe 225 g făina 25 g cacao 150 g zahăr 1 praf de copt 5 g sare 250 ml l...
Pentru început pregătim baza pentru creme. Ambele se fac asemanator și anume, pentru fiecar...

Vezi toata reteta

Brioșe cu arahide tocate si unt de arahide

2 oua 200 g zahăr 1 praf de sare 200 ml ulei 50 g unt de arahide moale 220 g iaurt natu...
Se amesteca făina, cacaua, praful de copt si se cern împreuna. Intr-un bol încăpăto...

Vezi toata reteta

Prajitura cu pere

3 oua 150 gr zahar 200 gr iaurt (am folosit 150 g iaurt grecesc 10% grăsime și 50 g kefir)...
Se porneste cuptorul la 180 grade. O tava cu dimensiunile de 30/20 cm. se tapetează cu h&a...

Vezi toata reteta

Brioșe cu visine și ciocolata

Un ou 150 g zahăr 250 g făina 150 g iaurt grecesc cu 10% 65 ml ulei 50 ml lapte Un pr...
Se mixează oul cu zaharul,un praf de sare și aromele.Se adauga iaurtul,mixând in continuare...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Sufleu de conopida

750 g buchetele de conopida 100 g cașcaval afumat 30 g unt 1 lingura făina 4 oua Sos...
Sos alb Pregătim sosul alb, având nevoie de timp, pentru a ajunge la temperatura camerei...

Vezi toata reteta

Mâncare de bulgur cu ciuperci

200 g bulgur 500 g ciuperci brune 2 fire ceapa verde 1 ardei gras 2 roșii 400 ml apa...
Se pun la călit in ulei, ceapa verde, ardeiul gras, ambele tocate si un praf de sare. Se lasă pe...

Vezi toata reteta

Kisir

400 g bulgur 2 cepe 2 linguri pasta tomate 4 roșii 1 legătura pătrunjel 2-3 l...
Roșiile se decojesc și se taie cubulete. Se curată rodia. Pătrunjelul și ardeiul iute se toac...

Vezi toata reteta

Sparanghel la tigaie

1 legătura sparanghel Sare 2 linguri ulei,ulei de masline sau unt
Sparanghelul se spală sub jet de apa rece și se îndepărtează partea lemnoasă. Se gătesc l...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Musaca de varza dulce și carne tocata

1 varza proaspăta (2 kg) 1,5 kg carne tocata vita+ porc 2 morcovi mai mari 2 fire praz 1...
Pentru a pregati mai repede aceasta musaca, am folosit doua vase de tuci și am pregătit carnea și...

Vezi toata reteta

Mâncare din carne de vita, păstăi și sos de roșii

1,5 kg pulpa vita 1 kg păstăi congelate 40 g unt 3-4 linguri ulei de masline 2 cepe 400...
Carnea de vita se spală și se taie bucăți mici. Intr-o tigaie antiaderenta și mai mare, se...

Vezi toata reteta

Mâncare din carne de vițel cu ceapa și paprica

1kg pulpa de vitel 70 ml ulei 4 cepe mari (500 g ceapa tocata) 150 g pasta de roșii 1 lin...
Carnea de vițel spălata, se taie bucăți potrivite. Intr-un vas antiaderent, încăpător, se...

Vezi toata reteta

Pate de porc

600 g ficat de porc 250 ml lapte O ceapa Un morcov 30 ml ulei 80 g unt 2-3 ling...
Ficatul se taie bucăți mici,se spală și se pune intr-un vas, unde îl acoperim cu lapte.Se l...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Prajitura fără zahăr cu stafide, mere si ricotta

Blat 85 ml suc proaspăt de portocale 100 g stafide aurii 100 g unt moale 2 oua 1/2 lin...
Blat Stoarcem o portocala, iar in sucul obținut punem stafidele spalate și curățate de eventua...

Vezi toata reteta

Placinta cu carne tocata și legume

350 g carne (pulpa de vita+ piept de pui) 1 ceapa potrivită 1 morcov 1 dovlecel 3 o...
Carnea ar fi bine, sa fie cumpărată bucata întreaga, sa nu fie gata tocata. Dacă ar fi de l...

Vezi toata reteta

Tort cu blat de morcovi și crema cu mango

Blat 200 g morcovi 2 oua 50 g unt fără sare, la temperatura camerei 70 g iaurt natural...
Pregătim întâi un gem de mango. Fructele trebuie sa fie coapte și moi la coaja, atu...

Vezi toata reteta

Placinta pentru copii, cu legume și carne de vita

150 g carne de vita fiarta 3 dovlecei mici 1 ceapa 1 morcov 1/2 ardei kapia roșu ...
Dovleceii se curată de coaja, se dau pe răzătoarea mare și se lasă deoparte, pentru a lasă sucul....

Vezi toata reteta