Retete din categoria Conserve si muraturi
Compot de cirese
Pentru 10 borcane de 720 ml
3 kg cirese, sau alte fructe
1 kg zahăr
Apa
Toate compoturile care le fac pentru iarna, au aceeași reteta de baza. Cu mulți ani in urma, am &...
Sos ragu bolognez
1300 g pulpa de vita
700 g pulpa de porc
250 g morcovi
370 g ceapa
1 litru supa de vita...
Nu este reteta originala de sos ragu bolognez, pentru ca nu o dețin, dar in mare parte am respect...
Ardei iuți și gogosari la otet
100 g ardei iuți
4 gogosari( 650 g )
1/2 lingura sare grunzoasa pentru murături
1 lin...
Ardeii iuți se spală și se scurtează codițele, tăindu-le partea uscata.
Gogoșari...
Ceapa roșie murata in otet
2 cepe roşii mari
200 ml de apă
150 ml oţet de mere
2 linguriţe rase de sare
2 linguriţe...
Cepele se taie julien și se aseaza in borcane.
Se fierbe oțetul, apa și condimentele, după care...
Conserva de peste in ulei
4 kg peste, cantarit după ce a fost curățat
3 linguri rase cu sare pentru murături
8- 10 ling...
Curățăm pestele, asta însemnând sa îndepărtăm solzii, capurile, aripioarele și...
Chiar dacă am avut sursa de inspirație la aceasta reteta, totuși după 3 ore din momentul când...
Zarzavat pentru ciorbe
5 kg. ardei grasi
1 kg. pătrunjel frunze
2,5 kg roșii
3 linguri sare pentru...
Se spală toate legumele.
Ardeii se curată de cotoare, se spală și se toaca mărunt. Pentru a ave...
Din toate cantitatile folosite,au rezultat 22 borcane de 400 g.
Conserva de peste și legume
3 kg peste( rondele)
1 kg morcovi tăiat rondele
1 kg ceapa solzișori
1 kg ardei grasi cruzi...
Intr-un vas de tuci punem primul rând cu morcovi,un rând de peste,ceapa,peste,ardei,p...
Salata de iarna
40 gogosari
20 ardei grasi
2 kg ceapa
2 kg morcovi
2 borcane de 400 g cu muștar
1/2 l u...
Gogosarii și ardeii se taie fideluță.
Ceapa se taie solzișori și morcovii se dau pe răzătoarea...
Gogosari in sos
4 kg gogosari
400 ml apa
400 ml otet din vin de 9 grade
400 g pasta tomata concentrata
40...
Gogosarii se curată de cotor și seminte,se spală și se taie felii subtiri.
Restul ingredientelo...