Retete din categoria Preparate din carne de porc

Acasa» Retete
Kaizer de casa

Kaizer de casa

1 bucata burta de porc cu tot cu sorici( 1,300 kg au cântărit cele doua bucăți ) 2% sare...
După cum am scris la ingrediente, se cântărește carnea și adauga 2% sare și 1% zahăr, pentr...


Mâncare de năut și carne de porc

Mâncare de năut și carne de porc

700 g carne porc 1 ceapa 1 ardei gras 3 linguri roșii tocate( conserva) 900 g linte fiart...
  Pentru ca am avut linte fiarta și pusă la congelator, am trecut peste etapa, de a fierb...


Friptura de porc și sos de smochine

Friptura de porc și sos de smochine

1 kg pulpa porc, bucata intreaga  1 pahar vin 1 punga pentru cuptor  Pentru sos...
  Bucata de carne se prăjește pe toate părțile, intr-o tigaie antiaderenta, doar câ...


Mâncare de mazare cu carne de porc

Mâncare de mazare cu carne de porc

500 g pulpa porc 1 ceapa 1 legătura mărar 500 g mazare congelată 10 g amidon  1 li...
Intr-un vas antiaderent punem carnea tăiată cubulete.Având carne de porc cu putina slănina,...


Pulpa afumata de porc gatita la cuptor cu vin

Pulpa afumata de porc gatita la cuptor cu vin

O bucata pulpa de porc afumata 200 ml vin
Având o bucata întreaga din pulpa de porc (cântarea 1800 g) , crescut la curte...


Costițe afumate de porc la cuptor

Costițe afumate de porc la cuptor

7 bucăți costița afumata 100 ml vin 100 ml apa 200 g roșii pasate( eu am avut conserva)
Costitele se spală. Intr-o tava potrivită așezăm hârtie de copt și punem costitele, fără...


Pate de porc

Pate de porc

600 g ficat de porc 250 ml lapte O ceapa  Un morcov 30 ml ulei 80 g unt 2-3 ling...
Ficatul se taie bucăți mici,se spală și se pune intr-un vas, unde îl acoperim cu lapte.Se l...


Pastramă din muschiulet de porc

Pastramă din muschiulet de porc

Muschiulet de porc(1-2 bucăți întregi) 50 g sare O lingura zahăr Boabe de piper Boa...
Se pune apa la fiert cu mirodeniile. Când apa s-a răcit , se toarnă peste carne,intr-un v...


Pulpa de porc la cuptor

Pulpa de porc la cuptor

2 kg pulpa de porc; jumatate de capatana de usturoi; sare; piper; 300 ml vin rosu; 3 fo...
Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius. Intre timp se freaca pulpa de porc cu sare si cu p...
Se poate servi cu orice garnitura potrivita la friptura si salata.


Musaca de cartofi si carne amestec

Musaca de cartofi si carne amestec

1 kg carne amestec ( vita si porc); 750 g cartofi; 2 rosii; 3 cepe de marime medie; ulei; sare;...
Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert intregi; Ceapa se curata, se caleste in putin ulei;...
Servire: Se serveste cald salata sau muraturi.