Retete din categoria Preparate din carne de porc

Acasa» Retete
Varza călită cu ciolan de porc

Varza călită cu ciolan de porc

3 bucăți de ciolan de porc(rasol) 1 varza medie( proaspăta ) 2 cepe 2 morcovi 3-4 roșii...
Având ciolane de la porc, crescut la curte, preparate acasă( sarate și afumate),...


Kaizer de casa

Kaizer de casa

1 bucata burta de porc cu tot cu sorici( 1,300 kg au cântărit cele doua bucăți ) 2% sare...
După cum am scris la ingrediente, se cântărește carnea și adauga 2% sare și 1% zahăr, pentr...


Mâncare de năut și carne de porc

Mâncare de năut și carne de porc

700 g carne porc 1 ceapa 1 ardei gras 3 linguri roșii tocate( conserva) 900 g linte fiart...
  Pentru ca am avut linte fiarta și pusă la congelator, am trecut peste etapa, de a fierb...


Friptura de porc și sos de smochine

Friptura de porc și sos de smochine

1 kg pulpa porc, bucata intreaga  1 pahar vin 1 punga pentru cuptor  Pentru sos...
  Bucata de carne se prăjește pe toate părțile, intr-o tigaie antiaderenta, doar câ...


Mâncare de mazare cu carne de porc

Mâncare de mazare cu carne de porc

500 g pulpa porc 1 ceapa 1 legătura mărar 500 g mazare congelată 10 g amidon  1 li...
Intr-un vas antiaderent punem carnea tăiată cubulete.Având carne de porc cu putina slănina,...


Pulpa afumata de porc gatita la cuptor cu vin

Pulpa afumata de porc gatita la cuptor cu vin

O bucata pulpa de porc afumata 200 ml vin
Având o bucata întreaga din pulpa de porc (cântarea 1800 g) , crescut la curte...


Costițe afumate de porc la cuptor

Costițe afumate de porc la cuptor

7 bucăți costița afumata 100 ml vin 100 ml apa 200 g roșii pasate( eu am avut conserva)
Costitele se spală. Intr-o tava potrivită așezăm hârtie de copt și punem costitele, fără...


Pate de porc

Pate de porc

600 g ficat de porc 250 ml lapte O ceapa  Un morcov 30 ml ulei 80 g unt 2-3 ling...
Ficatul se taie bucăți mici,se spală și se pune intr-un vas, unde îl acoperim cu lapte.Se l...


Pastramă din muschiulet de porc

Pastramă din muschiulet de porc

Muschiulet de porc(1-2 bucăți întregi) 50 g sare O lingura zahăr Boabe de piper Boa...
Se pune apa la fiert cu mirodeniile. Când apa s-a răcit , se toarnă peste carne,intr-un v...


Pulpa de porc la cuptor

Pulpa de porc la cuptor

2 kg pulpa de porc; jumatate de capatana de usturoi; sare; piper; 300 ml vin rosu; 3 fo...
Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius. Intre timp se freaca pulpa de porc cu sare si cu p...
Se poate servi cu orice garnitura potrivita la friptura si salata.