Retete din categoria Aperitive, garnituri, gustari calde
Salata de orez roșu ,fistic și rodie
100 g orez roșu
40 g fistic crud
150 g bobițe rodie
2 linguri suc obținut din bobițe de rod...
Se spală și se fierbe orezul, după care se strecoară de apa și se pune intr-un vas.
A...
Salata cu orez integral
100 g orez integral
70 g caise uscate
30 g masline negre
1/4 ceapa roșie
1/2 portocala st...
Se fierbe orezul in apa cu sare, pana miezul bobului este fiert, după care se scurge apa și se la...
Pilaf de bulgur
150 g bulgur
300 ml supa de pasare
3 linguri ulei masline
1 fir praz, partea albă
2...
Prazul se toaca mărunt, morcovul se da pe răzătoarea mică,usturoiul curățat se feliază...
Salata de icre
150 g icre sărate de crap
450 ml ulei
50-60 ml apa plata foarte rece
Mixam icrele simple câteva secunde, după care adăugăm ulei treptat, ca la maioneza.
C&aci...
Salata Tabbouleh
150 g bulgur
4 legături pătrunjel
4 roșii
1 legătura ceapa verde
5-6 frunze ment
2-3 li...
Se pune bulgurul intr-un vas, se toarnă apa clocotită cu putina sare peste bulgur, se acoperă vas...
Salata Tabbouleh, de origine libaneza, este una dintre cele mai sanatoase salate, plină de vita...
Kisir
400 g bulgur
2 cepe
2 linguri pasta tomate
4 roșii
1 legătura pătrunjel
2-3 l...
Roșiile se decojesc și se taie cubulete.
Se curată rodia.
Pătrunjelul și ardeiul iute se toac...
Kısır este o salată pe bază de bulgur, care se găsește în bucătăriile turcești și kurde. Princ...
Hummus
700 g năut fiert
3 linguri tahini( pasta de susan)
Sucul de la o lamaie
50 ml ulei masline...
Dacă nu folosim năutul din conserva și dorim sa-l fierbem acasă, va trebui făcut din timp.
Năut...
Hummus este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan, ulei de mă...
Salata Ezme
1 ceapa
5 roșii
1 lingurița pasta tomata
Fulgi chili
Menta
Ardei iute verde
Pasta de...
Roșiile se curată de pielița, se toaca foarte mărunt și se pun la scurs intr-o sita.
Ceapa, ard...
Salata Ezme este un preparat turcesc cu legume proaspete tocate foarte mărunt, determinân...
Salata turceasca de dovlecei cu iaurt și usturoi
3 dovlecei medii
2 linguri ulei masline
200 g iaurt grecesc 10% grăsime, sau d...
Iaurtul se pune la scurs, intr-un tifon, pentru 2-3 ore.
Dovleceii se curată de...
Cartofi la cuptor
9 cartofi potriviți
4 linguri ulei
4-5 căței usturoi
1 ardei gras
100 g bacon
2 căni apa...
Pentru acest preparat am folosit cartofi roșii, pentru ca nu se sfărâmă la fiert, rămân&...