Retete
Salată de cartofi
6-7 cartofi medii
3 linguri ulei de măsline
1/2 ardei gras galben
1/2 ardei gras roșu
1 c...
Cartofii curățați și spălați se taie cubulețe. Se clătesc în apă rece, se scurg de apă...
Pulpe de curcan cu legume la cuptor și risotto cu telina
Pentru friptura
2 pulpe curcan (1700 g)
1 linguriță semințe coriandru
1/2 linguriță piper...
Pulpele de curcan se spală bine și se taie în două. La copane se face o tăietură de jur &ic...
Dulceață de afine
2100 g afine de pădure
2 kg zahăr
Zeamă de la trei lămâi
500 ml apă
Pentru dulceață este ideal un termometru special, diferit de cel pentru bucătărie. Se găsește onl...
Mini checuri dietetice
140 g albus
1 praf de sare
50 g indulcitor (eritritol)
50 g pudră de okara
50 g izolat pr...
Încălzim cuptorul la 175 grade.
Într-un bol se pun ingredientele uscate (fără &icir...
Muffins cu arahide și nutella
Pentru 15 muffins
180 g zahăr brun
3 ouă
1 praf de sare
1 lingură rasă cu pulbere...
La început, punem pe hârtie de copt 15 lingurițe generoase cu nutella, sub forma unor...
Tartă cu migdale
3 ouă
200 g zahăr tos
200 g făină de migdale, sau migdale crude măcinate
50 g unt topit
1...
Pentru tartă putem folosi făină de migdale din comerț, care este albă la culoare și tarta va avea o...
Tort cu biscuiți din bezea
Biscuiți
225 g albuș
3 g sare
1 linguriță oțet
50 g indulcitor (eritritol)
60 g...
Biscuiti
Albușurile se mixează cu un praf de sare. Când fac vârfuri se pune î...
Crema de brânză cu tofu și nuci
100 g tofu în saramură
100 g brânză degresata grunzoasa cu 0,5% grăsime
100 g iau...
Cea mai bună cremă de brânză, făcută până acum, iar pregătirea ei durează foarte puți...
Double chocolate muffins
Pentru 12 muffins
2 ouă mari
120 ml ulei
120 ml lapte
200 g zahăr tos
150...
Se incalzeste cuptorul la 190 grade.
Se pregătesc 12 forme de brioșe, în care așezăm h&ac...
Obleți marinati
470 g obleți deja curățat de cap, coada și intestine
1 linguriță sare grunzoasa
Oțet de 6 gra...
Pentru început recomand, să se marineze cantități mai mici de pește, în cazul ca nu sunt...