Retete
Prajitura cu piscoturi, crema de smantana cu mascarpone și jeleu de căpșuni
Jeleu de căpșuni
700 g căpșuni
300 g zahăr
20 g gelatina
70 ml apa rece
Crema...
Pregătim jeleul întâi, pentru a avea timp, sa se răcească și sa ajungă la consistenta...
Prajitura dietetica cu piscoturi și jeleu de căpșuni
Piscoturi
30 g tarate ovaz macinate (2 linguri)
20 g tarate pshillium (2 linguri)
4 g făin...
Jeleu
Se pune gelatina la hidratat in apa rece, pana se umfla.
Căpșunile și indulcitoru...
O alta reteta de tiramisu, cu piscoturi și crema, care se consuma in faza de atac:
https://bucata...
Pulpe de miel la cuptor
2 pulpe miel mai micuțe
3-4 linguri ulei de masline
2 lingurițe sare
1/2 lingurița piper ma...
Pulpele de miel se curată și se spală foarte bine. Cu cutitul se taie osul in partea inferioară,...
Reteta pentru ciuperci:https://bucataria-bunicii.ro/reteta/ciuperci-sotate
Mâncare din carne de vita, păstăi și sos de roșii
1,5 kg pulpa vita
1 kg păstăi congelate
40 g unt
3-4 linguri ulei de masline
2 cepe
400...
Carnea de vita se spală și se taie bucăți mici.
Intr-o tigaie antiaderenta și mai mare, se...
Sirop de trandafiri
200 g petale, cântărite după ce au fost curatate
1 kg zahar
1,2 l apa
1 lămâie...
Pentru ca avem in curte doi trandafiri, care au florile bune pentru dulceața, sau siropuri și fap...
Brioșe cu legume
2 morcovi
1 dovlecel
1 fir de praz
1 legătura pătrunjel
3 buchetele de conopida
3...
Morcovii se curată și se dau pe răzătoarea mare ( cântăriți au fost 160 g).
Dovlecelul cu...
Tort cu blat de morcovi și crema cu mango
Blat
200 g morcovi
2 oua
50 g unt fără sare, la temperatura camerei
70 g iaurt natural...
Pregătim întâi un gem de mango.
Fructele trebuie sa fie coapte și moi la coaja, atu...
Piscoturi cu stafide și făina integrala
70 g stafide
200 g brânza proaspăta de vaci
2 oua
70 g smantana
100 g unt fără sare...
Stafidele se pun la inmuiat in apa fierbinte, timp de 10 minute.
Făina și praful de copt se ame...
Gogosi umplute cu crema caramel
Aluat
500 g făina
2 oua
1 praf de sare
40 g zahăr
1 lingurița rasa cu pudr...
Am căutat o reteta mai deosebita pentru gogosi, dar majoritatea au in componenta, făina, ou, zahă...
Cozonac dietetic cu nuca și fructe goji
Aluat
120 g tarate ovaz măcinate (8 linguri)
40 g tarate pshillium (4 linguri)
100 g lapte...
Ingredientele uscate, indulcitorul și drojdia uscata, se amesteca împreuna.
Peste ele se...
Doua retete Dukan , in care am folosit tehnica întins-împăturit:
https://bucataria-bu...