Retete din categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ciorba tatarasca Dukan
Pentru 7-8 portii
30 ml ulei de masline
1 ceapa tocata fin
2 morcovi dați pe răzătoarea mi...
Intr-o oala de 4 litri se pune uleiul, ceapa, morcovii si o lingurița de sare. Se calesc legumele...
Supa de roșii
1500 g roșii curățate
2 cepe roșii
2 morcovi
3 fire apio
1 rădăcina potrivită de păst&aci...
Roșiile bine coapte, de diferite soiuri, se spală, se îndepărtează partea alba de la codița...
Supa crema de naut
650 g naut fiert și scurs de apa
2 cartofi medii
3 morcovi
3 fire apio
2 cepe
1 cățel d...
Năutul l-am avut fiert dinainte și congelat. Acum doar am dezghețat punguta cu naut, am scurs apa...
Supa crema de broccoli fără smantana
600 g broccoli
1 ceapa
1 morcov mare
4 fire apio
1 cartof alb
50 ml ulei
Sare,...
Broccoli se rupe buchete, iar cotorul se curată și se taie bucăți.
Celelalte legume curățate și...
Supa crema de legume
40 ml ulei de masline
1 ceapa mare
1 cartof alb
1 cartof dulce
3 morcovi
1 dovlecel
1...
Dovleceii medii, se spală, se îndepărtează capetele și se taie rondele, cu tot cu coaja. Ce...
Supa crema de conopida
720 g buchetele de la o conopida medie
250 g cubulete cartofi
1 ceapa mare
3-4 căței usturo...
Conopida se rupe buchetele, se pun intr-o sita si se trec prin jet de apa rece.
Pentru ca...
Supa de porumbel umplut
Pentru 2-3 portii
2 porumbei
1 ceapa
15 g tarate ovaz
1 ou
Măruntaie de porumbel, sau...
Se curată și se spală bine porumbeii.
Măruntaiele nu le-am cantarit, din neglijența, dar au fos...
Supa de linte roșie
40 ml ulei
1 ceapa
1 morcov
1 cartof
375 g linte roșie
1,5 litri apa
1 lingurița sare...
Curatam legumele, iar lintea se pune intr-o sita si se spală sub jet de apa rece, îndepărt&...
Ciorba de somon
Pentru 2-3 portii
1 ceapa roșie
1 morcov micuț
1 dovlecel
1/2 ardei gras roșu
10 g unt...
Intr-un vas punem uleiul, untul, ceapa tocata mărunt (poate fi ceapa roșie, sau galbena), mo...
Storceag de la Sf. Gheorghe, Delta Dunarii
un sturion mic, de aproximativ 1.5-2 kg
4-6 cartofi medii
2 cepe medii
2 morcovi
2-3 ling...
Etape preparare storceag
Pregătim peștele pentru storceag
Curătăm carnea cu un cutit d...
Reteta si pozele sunt primite de la dl. Catalin David - Excursii in Delta Dunarii Nearchus...