Retete din categoria Supe, Ciorbe, Borsuri

Acasa» Retete
Supa crema de legume

Supa crema de legume

1 fir de praz 2 dovlecei medii 3 cartofi (albi și cartof dulce) 3 fire de apio, sau o bucat...
Se curată legumele, se spala si se taie cubulete. Rădăcinoasele albe (păstârnac si pătrun...


Supa crema de conopida

Supa crema de conopida

720 g buchetele de la o conopida medie 250 g cubulete cartofi 1 ceapa mare 3-4 căței usturo...
Conopida se rupe buchetele, se pun intr-o sita si se trec prin jet de apa rece.  Pentru ca...


Supa de porumbel umplut

Supa de porumbel umplut

Pentru 2-3 portii 2 porumbei 1 ceapa 15 g tarate ovaz 1 ou Măruntaie de porumbel, sau...
Se curată și se spală bine porumbeii. Măruntaiele nu le-am cantarit, din neglijența, dar au fos...


Supa de linte roșie

Supa de linte roșie

40 ml ulei 1 ceapa 1 morcov 1 cartof 375 g linte roșie 1,5 litri apa 1 lingurița sare...
Curatam legumele, iar lintea se pune intr-o sita si se spală sub jet de apa rece, îndepărt&...


Ciorba de somon

Ciorba de somon

Pentru 2-3 portii 1 ceapa roșie 1 morcov micuț 1 dovlecel 1/2 ardei gras roșu 10 g unt...
Intr-un vas punem uleiul, untul, ceapa tocata mărunt (poate fi ceapa roșie, sau galbena), mo...


Storceag de la Sf. Gheorghe, Delta Dunarii

Storceag de la Sf. Gheorghe, Delta Dunarii

un sturion mic, de aproximativ 1.5-2 kg 4-6 cartofi medii 2 cepe medii 2 morcovi 2-3 ling...
Etape preparare storceag Pregătim peștele pentru storceag Curătăm carnea cu un cutit d...
Reteta si pozele sunt primite de la dl. Catalin David - Excursii in Delta Dunarii Nearchus...


Ciorba rădăuțeană

Ciorba rădăuțeană

Pentru o oala de 6 litri 1 pasare de curte (1,7 kg) 2 morcovi mari 1 rădăcina pătrunjel...
Se curată și se spală foarte bine pasarea. Se taie bucăți mai mici, se spală fiecare bucata și ev...


Borș cu fasole

Borș cu fasole

Pentru o oala de 4-5 litri 1 fir de praz 1 morcov 1 rădăcina pătrunjel 1 rădăcina păst&a...
Pentru ca fasolele necesita timp mai îndelungat de fierbere, eu obișnuiesc sa fierb 1 kg.&n...


Supa crema de praz dietetica

Supa crema de praz dietetica

300 ml supa de vita cu legume 1 fir de praz Condimente: sare, piper, sumac, fulgi de ardei iu...
Supa de vita cu legume, am obținut-o, făcând familiei salata de boeuf. Am spalat bine car...


Amestec de ciuperci, sotate și ciorba

Amestec de ciuperci, sotate și ciorba

Pentru aceste doua preparate am folosit un amestec de ciuperci , care le-am împărțit in doua,...
Pentru ciorba Se pun legumele tocate la fiert intr-un litru de apa.Când sunt fierte,...