Retete din categoria Supe, Ciorbe, Borsuri

Acasa» Retete
Ciorba de miel cu orez

Ciorba de miel cu orez

Pentru o oala de ciorba de aproximativ 4 litri 1-1,2 kg oase de miel 2-3 fire ceapa verde...
Se spală bine oasele și se pun la fiert cu apa și o lingura de sare.Se fierb 2-3 minute,cât...


Supa crema de ardei

Supa crema de ardei

1 dovlecel 1 ceapa 1 morcov micuț 2 căței usturoi 2 ardei kapia copți 100 ml kefir 2% g...
  Legumele curățate, spalate, se așeza in vas yena, se adauga sare, piper, putina apa, as...


Supa crema de ardei kapia copți

Supa crema de ardei kapia copți

1 fir praz 1 ceapa 1 morcov 1 dovlecel 2 cartofi 2 căței usturoi 2 linguri ulei masli...
Ardeii kapia copți, ii aveam deja la congelator, așa ca , acum am trecut peste aceasta etapa, de...


Supa crema de somon afumat

Supa crema de somon afumat

1 ceapa roșie micuța 1 dovlecel  1/2 morcov 1 lingurița ulei masline 1/2 pahar apa...
  Așa cum procedez la toate supele crema, legumele curățate, spalate și tăiate bucăți mai...


Supa crema de legume și dovleac copt

Supa crema de legume și dovleac copt

1 ceapa mare 2 morcovi 2 dovlecei 1 cartof  1 cartof dulce 2 linguri ulei masline...
Dovleacul a fost copt inainte( felii de dovleac învelite in hârtie de copt, așezate i...


Ciorba de cârnați

Ciorba de cârnați

Pentru o oala de 4 litri 600-700 g cârnați semiafumati vita-porc Un fir de praz Un m...
Intr-o oala se pun 3 l apa ,se adauga prazul tocat mărunt, morcovul și rădăcinoasele albe, curăța...


Supa de ciuperci pleurotus și pesto de pătrunjel

Supa de ciuperci pleurotus și pesto de pătrunjel

1 kg ciuperci pleurotus  2 l supa de pasare, un morcov (care l-am folosit la decor)...
Ciupercile curățate și tăiate mai mărunt, se pun la fiert in supa de pasare , adăugăm și morcovul...


Ciorba de văcuță cu păstăi

Ciorba de văcuță cu păstăi

O bucata carne de vita cu os ( aproximativ 1 kg) O ceapa mare Un morcov O rădăcina pătrunje...
De pe os se taie carnea bucăți mici,se spală și se pun la fiert,împreuna cu osul de vita,in...


Storceag( ciorba de sturion)

Storceag( ciorba de sturion)

7-8 rondele de nisetru,cega,morun,etc.., orice fel de sturion,care se taie bucăți mai m...
Punem intr-o oala capul de peste (se spala, i se îndepărtează " urechiu...
Sturionul este un peste care se găsește și in piețele noastre,chiar dacă au un preț mai mare. Au...


Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac

300-400 g dovleac 2 morcovi 1-2 cepe O rădăcina de pătrunjel 2-3 linguri de masline  100 g...
Curățăm și tocam bucăți mari legumele,se pun la fiert cu apa cât sa le cuprindă. Când l...
Cine dorește,poate înlocui smantana cu iaurt grecesc. O alta varianta ar fi ca legumele sa fi...