Ingrediente

Muhammara este o reteta traditionala din Siria ,cu ardei rosii copti si nuci.Este popular in bucătăria levantina, iar in Turcia este denumită acuka, conform Wikipedia.
Și cum suntem obișnuiți sa modificam orice reteta, așa  am procedat și eu,adaptând-o gustului nostru. 

  • 250 g ardei copți
  • 50 g nuci
  • 1 lingura pesmet
  • 1 lingura concentrat de rodie
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurița coriandru
  • 1 cățel usturoi
  • Sare după gust
  • Fulgi de ardei iuți, după gust

Instructiuni

  • Munca mi-a fost usurata pentru ca ,ardei roșii copți aveam in congelator, iar nucile erau curățate,uscate și macinate.Așa ca nu mi-a rămas ,decât sa pun toate ingredientele intr-un vas, iar cu blenderul vertical, am pasat totul, pana am obținut o pasta cremoasă.
  • Am adăugat sare după gust și am pus pasta la frigider pentru o ora.