Retete din categoria Preparate cu carne
Ficatei de rata cu praz și sos de roșii
1 kg ficatei rata
300 g praz tocat
1 morcov
100 ml ulei
1 cutie roșii tocate (400 g)...
Ficateii de rata se spală bine și se pun la scurs intr-o sita.
Firele de praz se toaca mărunt,...
Foi Yurka umplute cu carne
1 pachet Yurka de foi turcesti pentru placinta
1300 g carne tocata
1 fir mare de praz...
Pentru aceasta placinta am folosit carne de vita și porc, predomina carnea de vita.
Se da...
Bulgur cu piept de rata
300 g bulgur
800 ml supa de rata+150-200 ml supa
1 fir de praz
1 ardei gras roșu
1 morcov...
Supa și pieptul de rata le-am avut dinainte, rămase de la o rata de curte mare (2800 g), car...
Prepeliță umplută cu carne tocata
2 prepelițe
140 g carne tocata
Sare, piper
1 ou
Ceapa și usturoi
1 morcov
1 punga pen...
Am profitat de ocazie ca , având mai multe prepelițe cumparate de la supermarket, sa î...
Prepelițe gătite cu unt aromatizat la cuptor
12 prepelițe
120 g unt
1 lingurița sare
1/2 lingurița piper
1 lingurița boia de ard...
Untul moale, la temperatura camerei, se amesteca împreuna cu condimentele (sare, piper, boi...
Ceafa la cuptor
8-10 bucăți ceafa feliata
Sare, piper
1 pahar cu vin
Bucatile de ceafa se spală, se șterg de surplusul de apa, cu servete de hârtie, se dau cu s...
Gasca cu condimente Biryani la cuptor
1 gasca întreaga (3,4 kg)
15 g sare
2 g piper
15 g condimente Biryani
Zeama u...
Gasca fiind destul de mare, cu grăsime multă, in special pe la tartita, am îndepărtat-o, fo...
Pulpa de curcan cu unt aromatizat la cuptor
1 pulpa de curcan (1900 g)
Zeama unei lamai
Sare, piper, rozmarin măcinat
2 linguri ulei de...
Pulpa de curcan fiind mai mare, am tăiat-o in doua.
Se spală bine carnea, se șterge c...
Costițe de porc gătite cu sos de soia
2 bucăți coaste de porc( aproximativ 2,5 kg.)
1 lingurița miere de albine
4 linguri sos...
Sosul de soia Master este mai sarat, dar sosul Teriyaki conține anason, zahăr, ghimbir, scortisoa...
Pulpa de vita la cuptor și garnitura de broccoli sotat cu unt
1 bucata pulpa de vita(1,5 kg)
2-3 linguri ulei de masline
40 g unt
Sare, piper
1 pahar c...
Pulpa de vita, fiind mai mare, am tăiat-o in doua pe lung.
După ce se spală, se condimentează c...