Retete din categoria Preparate cu carne
Pastramă din piept de pasare
2 bucăți piept de pui
9 g sare grunzoasa
6 g indulcitor
1/2 lingurița cimbru
1/4 li...
Pentru sare și indulcitor se calculează astfel: cântărim bucatile de piept și adăugăm ...
Kaizer de casa
1 bucata burta de porc cu tot cu sorici( 1,300 kg au cântărit cele doua bucăți )
2% sare...
După cum am scris la ingrediente, se cântărește carnea și adauga 2% sare și 1% zahăr, pentr...
Rulada din piept si pulpa de pasare
2 bucăți piept de pasare
400 g carne tocata( piept și pulpa fără piele ,de pasare)
Condimente...
Pieptul de pasare se spală ,iar cu un cuțit încercam, sa-l subtiem, intr-o felie c&ac...
Osso Bucco
Conform Wikipedia, Osso Buco este un fel de mâncare,principal, cald, de origine italiană. Aces...
Rondelele de os, spalate, date cu sare și piper,se șterg cu prosoape absorbante de excesul d...
Carne de pui și ardei copți in sos de iaurt
1 pulpa pui dezosată, fără piele
1/2 piept piept pui
2-3 ardei kapia copți
100 ml lapte sem...
Cantitatile sunt estimative, in funcție de consistenta sosului dorit, se poate adauga mai mult amido...
Bibilica pe sticla la cuptor
1 bibilica din comert( 1,5 kg)
Sare, piper și condimente
Modul de pregătire este, cât se poate de simplu, fără prea mult efort, iar garnituri...
Mâncare de năut și carne de porc
700 g carne porc
1 ceapa
1 ardei gras
3 linguri roșii tocate( conserva)
900 g linte fiart...
Pentru ca am avut linte fiarta și pusă la congelator, am trecut peste etapa, de a fierb...
Limba de vita cu praz și masline
1 limba de vita ( 1 kg)
2 fire praz
2 cepe mari
100 gmasline
2 linguri ulei de masline...
Limba de vita se spală , se taie in 2-3 bucăți și se fierbe in apa cu o lingura de sare grunzoasa...
Pulpe de pui in crusta de tofu
3 pulpe dezosate, fără piele
1 cutie tofu simplu
2 oua
Condimente
Pulpele spalate se condimentează după gust, fără sare, întrucât tofu este sarat.
&I...
Friptura de porc și sos de smochine
1 kg pulpa porc, bucata intreaga
1 pahar vin
1 punga pentru cuptor
Pentru sos...
Bucata de carne se prăjește pe toate părțile, intr-o tigaie antiaderenta, doar câ...