Retete din categoria Preparate cu carne
Prepelițe gătite cu unt aromatizat la cuptor
12 prepelițe
120 g unt
1 lingurița sare
1/2 lingurița piper
1 lingurița boia de ard...
Untul moale, la temperatura camerei, se amesteca împreuna cu condimentele (sare, piper, boi...
Ceafa la cuptor
8-10 bucăți ceafa feliata
Sare, piper
1 pahar cu vin
Bucatile de ceafa se spală, se șterg de surplusul de apa, cu servete de hârtie, se dau cu s...
Gasca cu condimente Biryani la cuptor
1 gasca întreaga (3,4 kg)
15 g sare
2 g piper
15 g condimente Biryani
Zeama u...
Gasca fiind destul de mare, cu grăsime multă, in special pe la tartita, am îndepărtat-o, fo...
Pulpa de curcan cu unt aromatizat la cuptor
1 pulpa de curcan (1900 g)
Zeama unei lamai
Sare, piper, rozmarin măcinat
2 linguri ulei de...
Pulpa de curcan fiind mai mare, am tăiat-o in doua.
Se spală bine carnea, se șterge c...
Costițe de porc gătite cu sos de soia
2 bucăți coaste de porc( aproximativ 2,5 kg.)
1 lingurița miere de albine
4 linguri sos...
Sosul de soia Master este mai sarat, dar sosul Teriyaki conține anason, zahăr, ghimbir, scortisoa...
Pulpa de vita la cuptor și garnitura de broccoli sotat cu unt
1 bucata pulpa de vita(1,5 kg)
2-3 linguri ulei de masline
40 g unt
Sare, piper
1 pahar c...
Pulpa de vita, fiind mai mare, am tăiat-o in doua pe lung.
După ce se spală, se condimentează c...
Rulada din piept de curcan
650 g piept de curcan
Sare
Piper
Boia dulce
Ierburi mediteraneene
Condimente Biry...
Bucățile de piept ( am avut doua bucăți mai mici) se subțiază din cuțit, apoi se bat cu...
Mâncare de bame și pulpe de pui
3 pulpe de pui
1 ceapa mare
300 g bame
2 roșii mari
Sare, piper
Pătrunjel verde tocat...
Carnea spălata, se șterge cu prosoape de hârtie și se trec prin uleiul încins, doar c...
Mâncare de mazare cu carne de vita
500 g mazare
600 g pulpa de vita
1 ceapa
1 morcov
50 ml ulei
1 lingura făina
Sare
1...
Pulpa de vita se spală bine și se taie bucăți mici. Se pun bucatile de carne intr-un vas, se acop...
Pulpa de curcan la cuptor
1 pulpa curcan
Apa
Sare
Piper
Cimbru
Ulei
1 căpățâna usturoi
Pentru ca, pulpa de curcan a cantarit 2 kg, am decis, s-o tai in doua. Pentru marinarea cărn...