Retete din categoria Preparate cu carne
Friptura de ied gatita la cuptor cu vin rosu
1 pulpa de ied (1,5 kg)
Sare, piper
1 pahar de vin roșu
1 punga specială pentru cuptor...
Pulpa de ied se taie in doua, se curată și se spală foarte bine.
Condimentam carnea cu sare și...
Friptura de gasca in sos de roșii
2 pulpe+ 2 bucăți piept gasca
1 conserva roșii pasate (400 g)
Sare, piper
Garnitura...
Având o gasca de 3,5 kg, crescută la curte, m-am gândit, cum s-o gătesc, așa ca, am h...
Reteta pentru pilaf:
https://bucataria-bunicii.ro/reteta/pilaf-de-orez-cu-untura-de-gasca
&nbs...
Pasta din ficatei și piept de curcan
320 g piept de curcan (partea moale de lângă os)
200 g ficatei de pasare
50 g unt fără...
Pieptul de curcan se spală și se taie bucăți mai mici, iar ficateii se spală bine.
Ceapa și mor...
Pulpe de miel la cuptor
2 pulpe miel mai micuțe
3-4 linguri ulei de masline
2 lingurițe sare
1/2 lingurița piper ma...
Pulpele de miel se curată și se spală foarte bine. Cu cutitul se taie osul in partea inferioară,...
Reteta pentru ciuperci:https://bucataria-bunicii.ro/reteta/ciuperci-sotate
Mâncare din carne de vita, păstăi și sos de roșii
1,5 kg pulpa vita
1 kg păstăi congelate
40 g unt
3-4 linguri ulei de masline
2 cepe
400...
Carnea de vita se spală și se taie bucăți mici.
Intr-o tigaie antiaderenta și mai mare, se...
Piept de gasca, linte de munte si gutui caramelizate
Pentru pieptul de gasca
2 bucăți piept de gasca (1100 grame)
1 lingura sos de soia Ter...
Piept de gasca
Carnea se spală bine și se usucă cu prosoape de hârtie.
Intr-o tigaie a...
Ceafa de vita rulată si cartofi gatiti la cuptor
O bucata ceafa de vita (2,4 kg)
2 lingurițe sare
1 lingurița piper
1 lingurița pudra de cor...
Bucata de ceafa se subțiază, in așa fel, incat sa fie mai subțire, fara a taia din ea, sa piața f...
Varza murata cu rasol afumat de porc
2 bucăți rasol afumate porc, sau 6-8 bucăți de os afumat
1 varza mare murata
300-400 g ș...
De cate ori am făcut acest preparat, niciodată nu am reușit, sa pozez, măcar finalul lui. Dar de...
Pui cu legume gătite in punga pentru copt
1 pui de 1,4 kg
2 cartofi mari
1 morcov
1/2 gutuie
Sare, piper
Se spală puiul intreg, fără a-l porționa, se da cu sare și piper pe ambele părți.
Cartofii cura...
Carne de gasca gatita in punga pentru cuptor
2 pulpe și 2 aripi de gasca
7-8 căței de usturoi
400 g roșii pasate
Sare, piper
1 linguri...
De la o gasca mare, care a cantarit 5 kg curat și foarte grasa, am ales pentru aceasta friptura,...