Retete din categoria Preparate cu carne

Acasa» Retete
Friptura de gasca in sos de roșii

Friptura de gasca in sos de roșii

2 pulpe+ 2 bucăți piept gasca 1 conserva roșii pasate (400 g) Sare, piper Garnitura...
Având o gasca de 3,5 kg, crescută la curte, m-am gândit, cum s-o gătesc, așa ca, am h...
Reteta pentru pilaf: https://bucataria-bunicii.ro/reteta/pilaf-de-orez-cu-untura-de-gasca &nbs...


Pasta din ficatei și piept de curcan

Pasta din ficatei și piept de curcan

320 g piept de curcan (partea moale de lângă os) 200 g ficatei de pasare 50 g unt fără...
Pieptul de curcan se spală și se taie bucăți mai mici, iar ficateii se spală bine. Ceapa și mor...


Pulpe de miel la cuptor

Pulpe de miel la cuptor

2 pulpe miel mai micuțe 3-4 linguri ulei de masline 2 lingurițe sare 1/2 lingurița piper ma...
Pulpele de miel se curată și se spală foarte bine. Cu cutitul se taie osul in partea inferioară,...
Reteta pentru ciuperci:https://bucataria-bunicii.ro/reteta/ciuperci-sotate


Mâncare din carne de vita, păstăi și sos de roșii

Mâncare din carne de vita, păstăi și sos de roșii

1,5 kg pulpa vita 1 kg păstăi congelate 40 g unt 3-4 linguri ulei de masline 2 cepe 400...
Carnea de vita se spală și se taie bucăți mici. Intr-o tigaie antiaderenta și mai mare, se...


Piept de gasca, linte de munte si gutui caramelizate

Piept de gasca, linte de munte si gutui caramelizate

Pentru pieptul de gasca 2 bucăți piept de gasca (1100  grame) 1 lingura sos de soia Ter...
Piept de gasca Carnea se spală bine și se usucă cu prosoape de hârtie. Intr-o tigaie a...


Ceafa de vita rulată si cartofi gatiti la cuptor

Ceafa de vita rulată si cartofi gatiti la cuptor

O bucata ceafa de vita (2,4 kg) 2 lingurițe sare 1 lingurița piper 1 lingurița pudra de cor...
Bucata de ceafa se subțiază, in așa fel, incat sa fie mai subțire, fara a taia din ea, sa piața f...


Varza murata cu rasol afumat de porc

Varza murata cu rasol afumat de porc

2 bucăți rasol afumate porc, sau 6-8 bucăți de os afumat 1 varza mare murata 300-400 g ș...
De cate ori am făcut acest preparat, niciodată nu am reușit, sa pozez, măcar finalul lui. Dar de...


Pui cu legume gătite in punga pentru copt

Pui cu legume gătite in punga pentru copt

1 pui de 1,4 kg 2 cartofi mari 1 morcov 1/2 gutuie Sare, piper
Se spală puiul intreg, fără a-l porționa, se da cu sare și piper pe ambele părți. Cartofii cura...


Carne de gasca gatita in punga pentru cuptor

Carne de gasca gatita in punga pentru cuptor

2 pulpe și 2 aripi de gasca 7-8 căței de usturoi 400 g roșii pasate Sare, piper 1 linguri...
De la o gasca mare, care a cantarit 5 kg curat și foarte grasa, am ales pentru aceasta friptura,...


Lasagnia reinterpretată cu lipii turcesti

Lasagnia reinterpretată cu lipii turcesti

Pentru carne cu sos de roșii  1,3 kg carne tocata vita+ porc 2 cepe 1 morcov 500 g...
Sosul de carne și roșii, nu l-as putea numi sos ragu bolognez, pentru ca nu l-am gătit 3-5 o...