Retete din categoria Preparate cu carne
Coaste de porc glazurate cu miere și muștar, gătite la cuptor
Pentru coaste
Coaste de porc (1400 grame)
1 lingură rasă cu sare grunjoasă
1 linguri...
Am avut două bucăți de coaste, care le-am porționat în patru. Condimentele pentru coaste le...
Ceafă de porc glazurată cu miere și muștar
Pentru carne
1 bucată ceafă de porc de 1,5 kg
1 lingură sare grunjoasă
1 lingură cim...
Bucata de ceafă a cântărit inițial 2 kg, dar am tăiat marginile care erau mai subțiri,...
Ficăței de rața cu sirop de rodie și pilaf de bulgur
750 g ficat rața
40 ml ulei măsline
5-6 linguri sirop rodie
1 lămâie-zeama
1...
Pilaf de bulgur cu ciuperci
Daca nu avem supa de legume, pregătim imediat, curățând c&ac...
Cotlete de porc și risotto cu pere și turmeric
O bucată de cotlet fără os (1400 grame)
1 lingură rasă sare grunjoasă
1/2 linguriță pip...
Bucată de cotlet se feliază în bucăți de 1,5 cm grosime, după care se ung cu ulei de măslin...
Iepure cu legume la cuptor
1 iepure de casă (1700 g)
1 lingură sare grunjoasă
1 linguriță piper
2 linguri maghir...
Iepurele curățat și spălat bine, se tranșează în șase bucăți. Se ung bucățile de carne cu u...
Prepelițe gatite în suc de portocale
4 prepelițe
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper
1 linguriță cimbrișor uscat
30 g u...
Prepelițele se curăță de pene, dacă mai au așa ceva, apoi se spală bine. Se șterg cu prosoape de...
Pulpe de curcan în sos de roșii
2 pulpe curcan (1800 grame)
40 g unt
2 linguri ulei de măsline
5-6 căței usturoi
1 lingur...
Pulpele de curcan după ce sunt curățate și spălate, se taie în două, iar la copanele &...
Pulpe de curcan cu legume la cuptor și risotto cu telina
Pentru friptura
2 pulpe curcan (1700 g)
1 linguriță semințe coriandru
1/2 linguriță piper...
Pulpele de curcan se spală bine și se taie în două. La copane se face o tăietură de jur &ic...
Tartă fără aluat cu morcovi și broccoli
Pentru blat
3 morcovi (380 g morcov dat pe răzătoarea mare)
1 ou
75 g mozarella
2...
Pentru blat cu diametrul de 30 cm
Morcovii și mozarella, ambele date pe răzătoarea mare, oul,...
Cartofi umpluți
7 cartofi medii
250 g carne gătită (salam, șuncă, afumătură de casă, etc…)
150 g cașca...
Cantitatea de cartofi se ajustează, în funcție de numărul persoanelor de la masă.
Cartofi...