Retete din categoria Preparate cu carne
Mâncare de vita, cartofi și păstăi
1200 grame pulpa vita
1 kg cartofi
1/2 kg păstăi
2 cepe medii
1 morcov mare
4-5 căței u...
Carnea se porționează, se pune într-un vas și se presară făina. Se scutură vasul, să pătrun...
Chili con carne și couscous
600 g carne tocată vita
3 cepe
1 ardei kapia
4 căței de ustutor
1 linguriță chimen...
Am adaptat acesta rețeta, inspirându-mă din revista unui magazin. În afară de faptul...
Pulpă de berbecuț la cuptor
1 pulpă berbecuț (2000 grame)
50 g ulei de măsline
Sucul de la două lămâi
1 lingură s...
Pulpa de berbecuț se curăță și se spală bine. Să se așeza bine în tavă, am tăiat din os cam...
Coaste de porc glazurate cu miere și muștar, gătite la cuptor
Pentru coaste
Coaste de porc (1400 grame)
1 lingură rasă cu sare grunjoasă
1 linguri...
Am avut două bucăți de coaste, care le-am porționat în patru. Condimentele pentru coaste le...
Ceafă de porc glazurată cu miere și muștar
Pentru carne
1 bucată ceafă de porc de 1,5 kg
1 lingură sare grunjoasă
1 lingură cim...
Bucata de ceafă a cântărit inițial 2 kg, dar am tăiat marginile care erau mai subțiri,...
Ficăței de rața cu sirop de rodie și pilaf de bulgur
750 g ficat rața
40 ml ulei măsline
5-6 linguri sirop rodie
1 lămâie-zeama
1...
Pilaf de bulgur cu ciuperci
Daca nu avem supa de legume, pregătim imediat, curățând c&ac...
Cotlete de porc și risotto cu pere și turmeric
O bucată de cotlet fără os (1400 grame)
1 lingură rasă sare grunjoasă
1/2 linguriță pip...
Bucată de cotlet se feliază în bucăți de 1,5 cm grosime, după care se ung cu ulei de măslin...
Iepure cu legume la cuptor
1 iepure de casă (1700 g)
1 lingură sare grunjoasă
1 linguriță piper
2 linguri maghir...
Iepurele curățat și spălat bine, se tranșează în șase bucăți. Se ung bucățile de carne cu u...
Prepelițe gatite în suc de portocale
4 prepelițe
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper
1 linguriță cimbrișor uscat
30 g u...
Prepelițele se curăță de pene, dacă mai au așa ceva, apoi se spală bine. Se șterg cu prosoape de...
Pulpe de curcan în sos de roșii
2 pulpe curcan (1800 grame)
40 g unt
2 linguri ulei de măsline
5-6 căței usturoi
1 lingur...
Pulpele de curcan după ce sunt curățate și spălate, se taie în două, iar la copanele &...