Retete din categoria Preparate cu carne
Costițe de porc gătite cu sos de soia
2 bucăți coaste de porc( aproximativ 2,5 kg.)
1 lingurița miere de albine
4 linguri sos...
Sosul de soia Master este mai sarat, dar sosul Teriyaki conține anason, zahăr, ghimbir, scortisoa...
Pulpa de vita la cuptor și garnitura de broccoli sotat cu unt
1 bucata pulpa de vita(1,5 kg)
2-3 linguri ulei de masline
40 g unt
Sare, piper
1 pahar c...
Pulpa de vita, fiind mai mare, am tăiat-o in doua pe lung.
După ce se spală, se condimentează c...
Rulada din piept de curcan
650 g piept de curcan
Sare
Piper
Boia dulce
Ierburi mediteraneene
Condimente Biry...
Bucățile de piept ( am avut doua bucăți mai mici) se subțiază din cuțit, apoi se bat cu...
Mâncare de bame și pulpe de pui
3 pulpe de pui
1 ceapa mare
300 g bame
2 roșii mari
Sare, piper
Pătrunjel verde tocat...
Carnea spălata, se șterge cu prosoape de hârtie și se trec prin uleiul încins, doar c...
Mâncare de mazare cu carne de vita
500 g mazare
600 g pulpa de vita
1 ceapa
1 morcov
50 ml ulei
1 lingura făina
Sare
1...
Pulpa de vita se spală bine și se taie bucăți mici. Se pun bucatile de carne intr-un vas, se acop...
Pulpa de curcan la cuptor
1 pulpa curcan
Apa
Sare
Piper
Cimbru
Ulei
1 căpățâna usturoi
Pentru ca, pulpa de curcan a cantarit 2 kg, am decis, s-o tai in doua. Pentru marinarea cărn...
Gasca umplută
O gasca întreaga (3,5 kg)
3 lingurițe sare
1/2 lingurița piper
1/2 lingurița cimbru...
Gasca folosita pentru acest preparat, a fost crescut in curte, destul de mare, cu grasi...
Chiftelute in sos de muștar
Chiftele
Carne vita
1 ou
Sare, piper
Verdeața
Usturoi
Sos
1 ceapa mic...
Chiftelute
Se pot face din orice fel de carne, conform dietei.
Eu le-am făcut din carne de v...
Rulouri din dovlecei și carne tocata
Pentru a pregăti rulouri de dovlecei cu carne tocata, nu avem nevoie de cantități exacte, î...
Se asaza fasii de dovlecel, intr-un capăt se pune o lingura de umplutura, se rulează și se î...
Varza călită cu ciolan de porc
3 bucăți de ciolan de porc(rasol)
1 varza medie( proaspăta )
2 cepe
2 morcovi
3-4 roșii...
Având ciolane, de la porc crescut la curte, preparate acasă( sarate și afuma...