Pentru aluat
250 g făina
100 g zahăr pudra
30 g amidon
100 g unt rece
1 ou
Umplut...
Pregătim umplutura și anume, amestecam crema de branza, menta tocata mărunt și zaharul pudra, apo...
Blat
125 g zahăr tos
50 ml ulei
110 ml apa
1 praf de sare
120 g făina
35 g cacao
4...
Pe rețelele și blogurile culinare se găsesc destule retete de negresa, dar aceasta, care aparține lu...
5 ouă (250 g)
250 g zahăr tos
250 g făină
250 g mascarpone
un praf de sare
2 plicuri za...
Separam gălbenușurile de albușuri, iar acestea din urma se mixează cu un praf de sare.
Câ...
10 albușuri (350 g)
300 g zahăr
380 g faina
400 g smantana cu 40% grăsime
150 g fulgi de...
Albușurile se mixează cu sarea. Când cresc in volum, se adauga 1/2 din cantitatea de zahăr,...
100 g untura
100 g unt
250 g mascarpone
50 g zahăr pudra
2 gălbenușuri
550 g făina
6...
Untul și untura, ambele la temperatura camerei, se pun intr-un vas împreuna cu zaharul pudr...
180 g făina 000
1 praf de sare
4 oua
120 g unt cu 82% grăsime
120 g zahăr
5 g praf de c...
Pentru început, se pune untul la topit, sa devină lichid, dar sa nu fie fierbinte in moment...
Madeleine sau petite madeleine este o prăjitură tradițională mică din Commercy și Liverdun, două...
3 oua mari
200 g zahăr
1 lingurița rasa cu sare
150 g kefir 3% grăsime
125 ml ulei de flo...
Ideal ar fi, sa se folosească robotul de bucatarie pentru mixat ouale, aceasta operație facandu-s...
4 oua mari (au cantarit 305 grame cu tot cu coaja)
60 ml apa rece
1 praf de sare
200 g zahă...
Pregătim fructele. Caisele coapte, dar cu coaja ferma, se spală, se usucă cu servetele de hâ...
4 oua medii
200 g zahăr
200 g iaurt grecesc cu 10% grăsime
100 g unt topit și răcit...
Se spală nectarinele și se taie cubulete. Ele trebuie, sa fie coapte, dar sa aibe coaja ferma....
500 g frisca neindulcita din smantana cu 32% grăsime
340 g lapte condensat
450 g crema de lam...
Am citit diferite retete de inghetata cu lamaie. Majoritatea aveau in compoziție, crema de lamaie (L...