Retete din categoria Prajituri, deserturi, aluaturi dulci
Cheesekace cu Lemon curd și jeleu de coacăze roșii
Blat
400 g biscuiți digestivi
100 g unt moale cu 82% grăsime
Crema
400 g ricotta...
Combinatia de Lemon curd și jeleu de coacăze roșii a stârnit putina mirarea unor membri din fa...
Prajitura cu prune
130 g unt moale
140 g zahăr
200 g făina
8 g praf de copt
3 oua
1 lingurița esența vanil...
Intr-un bol se pun zaharul, untul la temperatura camerei, vanilia și un praf de sare. Se mixează,...
Prăjitura răsturnată cu nectarine caramelizate
Stratul de caramel și nectarine
120 g zahăr tos
700 g nectarine cântărite cu sâm...
Pentru caramel am folosit o cratita de tuci, cu diametrul de 30 cm, in care am copt și prajitura,...
Galeta cu prune
Pentru aluat
250 g făina
100 g zahăr pudra
30 g amidon
100 g unt rece
1 ou
Umplut...
Pregătim umplutura și anume, amestecam crema de branza, menta tocata mărunt și zaharul pudra, apo...
Negresa cu crema de nutella
Blat
125 g zahăr tos
50 ml ulei
110 ml apa
1 praf de sare
120 g făina
35 g cacao
4...
Pe rețelele și blogurile culinare se găsesc destule retete de negresa, dar aceasta, care aparține lu...
Prajitura cu nectarine și mascarpone
5 ouă (250 g)
250 g zahăr tos
250 g făină
250 g mascarpone
un praf de sare
2 plicuri za...
Separam gălbenușurile de albușuri, iar acestea din urma se mixează cu un praf de sare.
Câ...
Chec pufos cu albușuri
10 albușuri (350 g)
300 g zahăr
380 g faina
400 g smantana cu 40% grăsime
150 g fulgi de...
Albușurile se mixează cu sarea. Când cresc in volum, se adauga 1/2 din cantitatea de zahăr,...
Cornulete cu rahat si aluat cu mascarpone
100 g untura
100 g unt
250 g mascarpone
50 g zahăr pudra
2 gălbenușuri
550 g făina
6...
Untul și untura, ambele la temperatura camerei, se pun intr-un vas împreuna cu zaharul pudr...
Madeleine cu vanilie
180 g făina 000
1 praf de sare
4 oua
120 g unt cu 82% grăsime
120 g zahăr
5 g praf de c...
Pentru început, se pune untul la topit, sa devină lichid, dar sa nu fie fierbinte in moment...
Madeleine sau petite madeleine este o prăjitură tradițională mică din Commercy și Liverdun, două...
Chec in doua culori cu kefir
3 oua mari
200 g zahăr
1 lingurița rasa cu sare
150 g kefir 3% grăsime
125 ml ulei de flo...
Ideal ar fi, sa se folosească robotul de bucatarie pentru mixat ouale, aceasta operație facandu-s...