Retete din categoria Preparate cu carne
Pulpe de rata cu cartofi și ananas cu legume sotate
6 pulpe rata
4-5 cartofi
Sare, piper
1 pahar apa
Pentru ananas și legume sotate
1 morcov
1 ard...
Pulpele de rata se curată, se spală și se dau cu sare și piper.
Cartofii se curată și se taie f...
Pulpa de miel la cuptor
Reteta chiar dacă este simpla, fără condimente sofisticate, rezultatul este unul minunat, avân...
Pulpa de miel bine curățata și spălată, se cresteaza in 3-4 locuri pe ambele părți, se taie și te...
Pate dietetic din ficatei de pui
500 g ficatei de pui
1 ceapa
3 căței usturoi
2 linguri ulei de masline
1 foaie dafin
1/...
Ficateii se curată și se spală foarte bine, in mai multe rânduri de apa, după care se pun l...
Pastramă din piept de pasare
2 bucăți piept de pui
9 g sare grunzoasa
6 g indulcitor
1/2 lingurița cimbru
1/4 li...
Pentru sare și indulcitor se calculează astfel: cântărim bucatile de piept și adăugăm ...
Kaizer de casa
1 bucata burta de porc cu tot cu sorici( 1,300 kg au cântărit cele doua bucăți )
2% sare...
După cum am scris la ingrediente, se cântărește carnea și adauga 2% sare și 1% zahăr, pentr...
Rulada din piept si pulpa de pasare
2 bucăți piept de pasare
400 g carne tocata( piept și pulpa fără piele ,de pasare)
Condimente...
Pieptul de pasare se spală ,iar cu un cuțit încercam, sa-l subtiem, intr-o felie c&ac...
Osso Bucco
Conform Wikipedia, Osso Buco este un fel de mâncare,principal, cald, de origine italiană. Aces...
Rondelele de os, spalate, date cu sare și piper,se șterg cu prosoape absorbante de excesul d...
Carne de pui și ardei copți in sos de iaurt
1 pulpa pui dezosată, fără piele
1/2 piept piept pui
2-3 ardei kapia copți
100 ml lapte sem...
Cantitatile sunt estimative, in funcție de consistenta sosului dorit, se poate adauga mai mult amido...
Bibilica pe sticla la cuptor
1 bibilica din comert( 1,5 kg)
Sare, piper și condimente
Modul de pregătire este, cât se poate de simplu, fără prea mult efort, iar garnituri...
Mâncare de năut și carne de porc
700 g carne porc
1 ceapa
1 ardei gras
3 linguri roșii tocate( conserva)
900 g linte fiart...
Pentru ca am avut linte fiarta și pusă la congelator, am trecut peste etapa, de a fierb...