Retete din categoria Preparate cu carne
Limba de vita cu praz și masline
1 limba de vita ( 1 kg)
2 fire praz
2 cepe mari
100 gmasline
2 linguri ulei de masline...
Limba de vita se spală , se taie in 2-3 bucăți și se fierbe in apa cu o lingura de sare grunzoasa...
Pulpe de pui in crusta de tofu
3 pulpe dezosate, fără piele
1 cutie tofu simplu
2 oua
Condimente
Pulpele spalate se condimentează după gust, fără sare, întrucât tofu este sarat.
&I...
Friptura de porc și sos de smochine
1 kg pulpa porc, bucata intreaga
1 pahar vin
1 punga pentru cuptor
Pentru sos...
Bucata de carne se prăjește pe toate părțile, intr-o tigaie antiaderenta, doar câ...
Mâncare de mazare cu carne de porc
500 g pulpa porc
1 ceapa
1 legătura mărar
500 g mazare congelată
10 g amidon
1 li...
Intr-un vas antiaderent punem carnea tăiată cubulete.Având carne de porc cu putina slănina,...
Piept de curcan cu legume și orez roșu
750 g piept curcan
2 lingurițe sos worcester
2 lingurițe sos soia Teriyaki
1/2 lingurița curry
1...
Pieptul de curcan se taie bucăți mici și se caleste la foc iute in uleiul de masline, pana se albeșt...
Pulpe de curcan la cuptor
2 pulpe curcan, ambele cântărind 1,5 kg
1 lingura sare
Cimbru, boia dulce, fulgi de ardei iu...
Pulpele curățate și spalate, li se taie tendoanele de la capătul copanului.
Sarea și celelalte cond...
Drob din organe de vita
1 kg organe fierte și tocate
1 ceapa mai mare
75 ml ulei
Pătrunjel verde tocat
Mărar...
Măruntaiele de vita( inima, plămân, ficat, etc ) se fierb in apa cu putina sare.
C&a...
Pulpa afumata de porc gatita la cuptor cu vin
O bucata pulpa de porc afumata
200 ml vin
Având o bucata întreaga din pulpa de porc (cântarea 1800 g) , crescut la curte...
Pulpa de vita la cuptor cu legume și vin
O bucata de pulpa( bucata care am gătit-o avea 1100 g)
400 g roșii pasate din conserva
2 morc...
Pentru început pregătim pulpa de vita.Se spală, se da cu sare și piper și se tine peste noa...
Ciulama de porumbel
Pentru 4 portii
4 porumbei
70 g făina
700 ml supa
Sare
Piper
Pătrunjel verde tocat
Porumbeii curățati se spală și se pun la fiert in apa , cât sa-i acopere bine, punem și o l...