Retete din categoria Preparate cu carne
Iepure gătit cu unt
Un iepure de 1,3 kg
50 g unt
Sare
Curățăm și porționăm iepurele( noi am avut din comerț) și condimentam cu sare.
Lasam carnea o o...
Iepure cu sos de smantana
Un iepure de 1,3kg
O lingura rasa amidon
60 ml lapte
500 g smantana cu 30% grăsime
2-3 li...
Porționăm iepurele,spălam bine carnea,adăugăm sare și lasam câteva minute,sa pătrundă sarea...
Pulpa de porc la cuptor
2 kg pulpa de porc;
jumatate de capatana de usturoi;
sare;
piper;
300 ml vin rosu;
3 fo...
Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
Intre timp se freaca pulpa de porc cu sare si cu p...
Se poate servi cu orice garnitura potrivita la friptura si salata.
Rata la cuptor
O rata;
Ghimbir;
2 linguri de miere;
Sare;
Piper;
Seminte de coriandru;
Scortisoara macinata;
30 ml...
Rata se curata de tuleele ramase si se opareste pentru 10 minute in apa clocotita. Intre timp se pre...
Mod de servire
Se taie carnea de pe rata in bucati care se pot inghiti si se serveste cu redutia...
Ostropel de vitel
1 kg carne de vitel (pulpa sau carne pentru tocat, dar nu tocata);
2 legaturi de ceapa verde;
2 lega...
Se spala bine carnea si se taie in cubulete.
Se toaca ceapa si usturoiul si se adauga peste carne i...
Servire:
Se serveste cald cu piure de cartofi.
Musaca de cartofi si carne amestec
1 kg carne amestec ( vita si porc);
750 g cartofi;
2 rosii;
3 cepe de marime medie;
ulei;
sare;...
Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert intregi;
Ceapa se curata, se caleste in putin ulei;...
Servire:
Se serveste cald salata sau muraturi.
Aripi de rata cu piper in sos de vin
6 aripi de rata
Piper proaspat zdrobit sau macinat mare
Sare
Vin rosu sec, demisec sau demidulce
Se spala si se usuca aripile de rata.
Pe un tocator se amesteca piper cu sare si se imprastie...
Cotlete de berbecut la cuptor
8 cotlete de berbecut
2 capatani de usturoi
4 cepe mari
600g de rosii
1 lamaie ma...
Se spala si se usuca cele 8 cotlete de berbec.
Cotletele se sareaza si pipereaza.
Apoi ad...