Retete din categoria Prajituri, deserturi, aluaturi dulci
Prajitura albă - neagră cu nuca, crema de vanilie și ciocolata
Ingrediente pentru blatul de nucă:
120 g nucă măcinată
5 buc albușuri
50 g făină albă
12...
Mod de preparare pentru cremă:
Punem 500 ml lapte la fiert cu extractul de vanilie, sarea și z...
Asta este reteta originala. Eu am făcut câteva modificări:
Am folosit tava 23/35
Pentr...
Prajitura cu crema de ciocolata albă și neagră
Blat:
125 g zahăr
110 g făina
15 g cacao
4 oua
3 lg ulei
Crema ciocol...
Blat:
Albușurile se bat spuma cu un praf de sare,se adauga zaharul,continuând sa mixam,p...
Reteta din care m-am inspirat,este a doamnei Gina Bradea,avea alte cantități pentru ambele creme&nbs...
Tort Diplomat
300g zahar;
4 oua;
300g lapte;
3 linguri gelatina;
200g apa rece;
400g frisca;
300g zahar si 4 oua intregi se bat pana se topeste zaharul. Se adauga 300g lapte. Se amesteca si...
Eclere cu branza
110 ml apa
60 gr unt
1/2 lingurita sare
75 gr faina
2 lingurite rase mustar
2 oua
50...
Puneti apa cu untul si sarea pe foc mediu, pana se topeste untul si incepe sa fiarba.
Turnati t...
Mai putin celebre decat surorile dulci, choux a la creme, aceste eclere cu branza (gougeres) sunt fo...
Alba ca zapada
Foi (pentru 6 foi, tava 27/35)
4 oua
10 linguri ulei( 60 ml)
10 linguri zahar( 1...
Foile
Amoniacul se stinge in laptele fierbinte. Se adauga celelalte ingredinte , se formează u...
Asamblare
Din cantitatea de crema dam deoparte 2-3 linguri.
Punem prima foaie, 1/2 din crema...
Capsuni si cirese cu zahar
1 kg capsuni;
1 kg cirese;
zahar dupa gust;
Se spala capsunele si se rup coditele.
Ciresele se spala si se scot samburii.
Fructele se pun...
Prajitura cu cola
Blat:
6 oua;
450g zahar;
1 lingura cacao;
300-350g faina;
18 lingura Coca-Cola;
1 pr...
se bat ouale cu zaharul, se adauga cacao, cola si se amesteca bine. Se pune un varf de sare, iar...
Cornulete vanilate
140g de unt;
70g zahar pudra;
70g nuca macinata;
200g faina;
2 pliculete de zahar vanilat...
Se amesteca untul cu zaharul pudra.
Faina, nuca măcinată si un praf de sare se a...
Briose cu fructe
100g unt;
3 oua;
150g zahar;
200 g iaurt;
300g faina;
1 plic praf de copt;
fructe de sezon;
Se amesteca ouala cu zaharul si untul pana se obltine o crema omogena.
Se adauga iaurtul treptat.
Du...
Negresa
5 oua;
500 g zahar;
150 g lapte;
200 g faina;
1 praf de copt;
3 linguri caca...
Se fierb 2-3 clocote zaharul, laptele, cacao si margarina.
Se iau 15 linguri din compozitie s...