Retete din categoria Prajituri, deserturi, aluaturi dulci
Madeleine cu vanilie
180 g făina 000
1 praf de sare
4 oua
120 g unt cu 82% grăsime
120 g zahăr
5 g praf de c...
Pentru început, se pune untul la topit, sa devină lichid, dar sa nu fie fierbinte in moment...
Madeleine sau petite madeleine este o prăjitură tradițională mică din Commercy și Liverdun, două...
Chec in doua culori cu kefir
3 oua mari
200 g zahăr
1 lingurița rasa cu sare
150 g kefir 3% grăsime
125 ml ulei de flo...
Ideal ar fi, sa se folosească robotul de bucatarie pentru mixat ouale, aceasta operație facandu-s...
Pandișpan cu caise și afine
4 oua mari (au cantarit 305 grame cu tot cu coaja)
60 ml apa rece
1 praf de sare
200 g zahă...
Pregătim fructele. Caisele coapte, dar cu coaja ferma, se spală, se usucă cu servetele de hâ...
Prajitura cu nectarine
4 oua medii
200 g zahăr
200 g iaurt grecesc cu 10% grăsime
100 g unt topit și răcit...
Se spală nectarinele și se taie cubulete. Ele trebuie, sa fie coapte, dar sa aibe coaja ferma....
Înghețată cu lămâie
500 g frisca neindulcita din smantana cu 32% grăsime
340 g lapte condensat
450 g crema de lam...
Am citit diferite retete de inghetata cu lamaie. Majoritatea aveau in compoziție, crema de lamaie (L...
Crema de lamaie (Lemon curd)
6 lamai
4 oua întregi
2 gălbenușuri
400 g zahăr
150 g unt cu 82% grăsim...
M-am gândit, sa fac aceasta crema de lamaie, având la dispoziție atât lamai cu coa...
Inghetata cu ciocolata albă și jeleu de coacaze roșii
1 kg frisca neindulcita din smantana cu 32% grăsime
200 g ciocolata albă
250 g lapte co...
Pentru jeleul de coacăze roșii voi lasă reteta la sfârșit. Dacă nu aveți la dispoziție aces...
Înghețată cu caramel
Sos caramel
200 g zahăr
200 g smantana pentru frisca cu 35% grăsime
100 g unt
C...
Sos caramel
Intr-un vas antiaderent se pune zaharul la topit, la foc mic. Nu se amesteca, ci s...
Kinder felie de lapte
Blat pentru tava de 40/30 cm
5 oua
200 g zahăr tos
200 ml lapte cu 3,5% grăsime
40 ml ul...
Blat
Încălzim cuptorul la 175 grade.
In tava mare a aragazului așezăm hârtie de...
Chec cu lamaie și afine proaspete
4 oua mari
200 g zahăr tos
100 ml ulei
120 g zeama de lamaie
250 g afine proaspete ...
Pregătim tava, asezand hârtie de copt in interior, sau așa cum obișnuiesc eu, unsa cu unt ș...