Blat
2 oua mici
80 g zahăr
90 g iaurt grecesc 10% grăsime
80 g faina
35 g cacao
1 pr...
Ne ocupam întâi de pregatirea cremelor,pentru ca durează mai mult, având...
250-300 g biscuiți ( am folosit petit beurre integrali cu unt)
Crema
200 g mascarpone...
Pentru aceasta prajitura, mai mult timp îți ia , s-o montezi, efectiv faci crema...
Blat
3 albușuri ( 110 g)
60 g zahăr
60 g făina
30 g făina migdale
1 praf de sare...
Ne ocupam prima oară de piureul de fructe, pentru ca necesita mai multă munca.
Murele congelate...
Blat
200 g unt la temperatura camerei
100 g zahăr
3 gălbenușuri
300 g făina
1 praf sar...
Se mixează untul cu zaharul, pana devine spuma.Se adauga gălbenușurile pe rând,sa...
Coji de ecler (pentru 35-38 bucăți )
200 ml apa
100 ml ulei
200 g făina
4 oua...
Pentru coji
Se pune apa și uleiul la fiert, când începe sa fiarbă, se adauga făina...
Cremele pentru umplut gogoșile, pot fi diverse: cu ciocolata, mascarpone+ nutella, crema pasticcera...
5 oua
250 g unt la temperatura camerei
250 g zahăr
250 g făina
Esența vanilie
1 pr...
Întâi decongelăm visinile, iar intr-o sita le punem la scurs.
Mixam untul spuma &ic...
Foi pentru tava de 24/24
410 g făina
175 g unt cu 82% grăsime
1 ou + 1 galbenus
125 g za...
Pentru foi, amestecam toate ingredientele,pana obținem un aluat neted.
Împărțim aluatul i...
Vrând sa fac aceasta prajitura,am căutat mai multe retete, dar majoritatea foloseau drojdie in...
Pentru un cheesecake cu diametru de 26 cm
Blat
250 g biscuiți obisnuiti
100 g unt top...
Blat
Biscuitii se mărunțesc cu ajutorul unui sucitor,amestecam cu untul topit și răcit.(daca v...
Reteta din linkul sursei, conținea și cacao pentru blat, dar eu nu am folosit.
Pentru foi și asamblare, aveți reteta aici: Crema 2 oua 40 g amidon de porumb 350 ml lapt...
Foi
4 albusuri
125 g zahar
100 g nuci
1 lingura faina
Crema de ciocolata
4 ga...
Foi
Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si continuam sa mixam ,pan...