Retete
Biluțe cu migdale
170 albus
50 g indulcitor (eritritol)
1 praf sare
1 lingură oțet
90 g migdale măcinate...
Se pornește cuptorul la 130 grade, iar tava mare a aragazului se tapetează cu hârtie de cop...
Fenicul în sos de portocale
2 feniculi
Zeama de la 2 portocale
20 g unt
Sare, piper
Feniculul se curăță de stratul exterior, dacă este cazul și se taie tijele cu frunze, care se păs...
Pilaf de bulgur cu ciuperci
300 g bulgur
500 g ciuperci champignon brune
2 cepe medii
4-5 căței de usturoi
50 ml ulei...
Daca nu avem supa de legume, pregătim imediat, curățând câteva legume (ceapă, morcovi...
Ficăței de rața cu sirop de rodie și pilaf de bulgur
750 g ficat rața
40 ml ulei măsline
5-6 linguri sirop rodie
1 lămâie-zeama
1...
Pilaf de bulgur cu ciuperci
Daca nu avem supa de legume, pregătim imediat, curățând c&ac...
Cornuri fragede umplute cu nucă si mere
Pentru 24 cornuri
Aluat
180 ml ulei
400 ml apă clocotită
10 g zahăr
1 linguriță sare...
Umplutura
Merele spălate se curăță, sau nu de coajă și se taie cubulețe, sau se dau pe răzătoa...
Muffins cu lămâie și ciocolată cu lapte
Pentru 12-14 muffins
250 g făină
10 g praf de copt
2 ouă
1 praf de sare
150 g za...
Cuptorul se încălzește la 180 grade.
Într-o formă de brioșe se pun hârtii spe...
Cheesecake cu afine și cremă de branza
Pentru o forma de 18 cm diametru
Blat
200 g biscuiți digestivi
20 g cacao
80 g unt c...
Blat
Așezăm un inel reglabil fixat la 18 cm diametru pe o farfurie plată, iar interiorul inelu...
Prăjitură cu mure
Blat
145 g albus
1 praf de sare
30 g indulcitor (eritritol)
1 linguriță oțet
36 g semi...
Blat
Se pornește cuptorul la 150 grade, iar pe o tavă de 20/22 cm se pune hârtie de copt...
Gogoși din aluat de ecler umplute cu jeleu de mure și cremă din smântână
Aluat pentru 40-45 de gogoși
200 ml lapte
100 ml ulei
1 praf sare
200 g făină
4 ouă...
Într-un vas antiaderent se pune laptele, un praf de sare și uleiul. Se încă...
Cotlete de porc și risotto cu pere și turmeric
O bucată de cotlet fără os (1400 grame)
1 lingură rasă sare grunjoasă
1/2 linguriță pip...
Bucată de cotlet se feliază în bucăți de 1,5 cm grosime, după care se ung cu ulei de măslin...