Retete
Biscuiți dietetici cu tarate și chia
90 g tarate ovăz ( 6 linguri)
30 g seminte chia (3 linguri)
48 g miez nuca
1 ou mare (75 gr...
Intr-un maruntitor se pun taratele, chia și miezul de nuca. Se macină, pana compozitia înce...
Paste orzisor cu spanac și parmezan
3 linguri ulei
1 ceapa
2 fire apio
1 ardei gras roșu, sau o lingura pasta de ardei tocati...
Intr-un vas antiaderent se pune uleiul, ceapa tocata, firele de apio taiate mărunt, ardeiul gras...
Rata la cuptor cu sos de mere și legume
1 rata din comerț (2500 g)
20 g sare
1 lingurița piper
1 lingura maghiran uscat
2 mere ma...
Rata curățata și spălata, atât pe exterior, cât și interior, se șterge cu prosoape de...
Rulada cu crema de branza și muschi de porc
Blat
2 oua
60 g tarate ovaz (4 linguri)
40 g lapte praf degresat
300 g iaurt grecesc 2%...
Blat
Încălzim cuptorul la 170 grade.
Tava de 22/33 cm, sau apropiată ca mărime,...
Pasca cu blat de pandișpan și mascarpone
Blat
2 oua
60 g zahăr
80 g făina
1 praf de sare
Umplutura
500 g mascarpone...
Blat
Pregătim o tava cu diametrul de 23 cm. Eu am folosit o tava de silicon, cu inel detașabil...
Dulceața de trandafiri
250 g petale de trandafiri
500 ml apa
1 kg zahăr
Zeama unei lamai
Doi ani la rând am făcut dulceața de trandafiri și de fiecare data am greșit timpul de fierber...
Prăjitura deșteaptă
4 oua mari
350 g cottage cheese cu 2% grăsime
60 g tarate ovaz macinate (4 linguri)
4...
Pornim cuptorul si-l fixam la 130 grade.
O tava cu diametrul de 23/33 cm, sau apropiată ca mări...
Tort cu blat de pandișpan, crema de fistic și crema de vanilie și frisca (Princesse)
Blat
Tava cu diametrul de 26 cm
6 oua
5 g sare
180 g zahăr
230 g făina
Namelaka cu...
Blatul, crema de fistic si baza pentru crema de vanilie au fost făcute cu o zi înainte. Blatul...
Osso buco și risotto cu șofran
Pentru Osso buco
3 bucăți vita cu os (2100 g)
Făina albă
3-4 linguri de masline
1 cub de...
Bucățile de vita se spală și șterg cu prosoape de hârtie.
Intr-o tigaie antiaderenta se p...
Pulpa de porc si cartofi noi la cuptor
1 bucata pulpa de porc (1700 g)
200 g slanina proaspăta
2 lingurițe sare grunzoasa
1 lingur...
Bucata de pulpa fiind prea mare am tăiat-o in doua.
Slanina se taie felii subtiri.
Atât...