Retete
Placinta cu branza, sos de smantana și foi fillo
1 pachet foi de placinta fillo refrigerate
700 g branza proaspăta de vaci
2 oua
100 g...
Umplutura
Brânza de vaci proaspăta cumpărată de la producători locali, s-a nimerit, sa f...
Prajitura cu crema de trandafiri
Blat
2 oua
45 g tarate ovaz macinate (3 linguri)
10 g cacao degresată
2 g sare
5 g pra...
Blat
Încălzim cuptorul la 160 grade.
Pregătim o forma de 20/20 cm iar pe fundul ei așe...
Mâncare de vinete
2 vinete mari ( 350-375 g fiecare)
1 ceapa mare
1 ardei gras roșu
1 ardei iute
300 g roși...
Vinetele se spală, se curată de coaja, doar pe jumătate, formând niște dungi vinete si albe...
Biscuiți dietetici din aluat oparit
120 g apa
30 g ulei de masline (3 linguri)
45 g tarate ovaz macinate (3 linguri)
50 g pudra...
Ingredientele sunt in grame, atât solide, cât și lichide.
Intr-un vas se pune...
Cupcakes umplute cu jeleu și crema de căpșuni
Pentru 12 brioșe
150 g smantana cu 20% grăsime
100 g ciocolata cu lapte
2 oua
100 ml ule...
Prima data pregatim piureul de căpșuni, având nevoie de timp pentru răcire.
Fructele cong...
Fursecuri cu banane și ciocolata
80 g unt moale
3 g sare
125 g zahăr
1 ou
1 banana coaptă și zdrobită (130 g miez)
200 g...
Untul moale, sarea și zaharul se mixează, pana devine spumos.
Se incorporeaza oul, apoi banana...
Tigaie picantă de vita
1 kg pulpa de vita
2 cepe roșii
3 ardei grasi (roșu, galben și verde)
1 ardei iute
2 vine...
Carnea de vita se taie fasii subtiri și lungi.
Intr-o tigaie antiaderenta se încinge ulei...
Prajitura cu mere și fulgi de migdale
Pentru o tava de 20/22 cm
Aluat
325 g făina tip 550
100 g untura la temperatura camerei
1...
Intr-un vas se pun toate ingredientele, in afara de făina.
Se amesteca bine și se adauga toată...
Cupcakes cu crema de ciocolata orange și amaruie
Pentru 12 brioșe
225 g făina
25 g cacao
150 g zahăr
1 praf de copt
5 g sare
250 ml l...
Pentru început pregătim baza pentru creme. Ambele se fac asemanator și anume, pentru fiecar...
Croissante cu rahat
500 g făina tip 550 cu 13,5% proteina
50 g zahăr pudra vanilat
5 g drojdie uscata
300 ml la...
Intr-un bol se pune făina cernută, drojdia, zaharul pudra, albusul de ou și laptele caldut care s...