Retete
Pastă de linte roșie
400 g linte roșie
1 litru apa
40 ml ulei de măsline, sau de floarea-soarelui
4 căței...
Boabele de linte se spală la jet de apă rece.
Se pun într-o oală, se toarnă apă și se dă&...
Prăjitură cu albușuri și vișine, glazurată cu jeleu de vișine
300 g albușuri
300 g zahăr
300 g făină
180 g ulei
1 linguriță rasă cu sare
600 g vișine...
Înainte de a pregăti compoziția pentru prăjitură, se pun vișinele într-o sită, așezat...
Supă cremă de usturoi
5 căpățâni de usturoi
2 fire mari de praz
1 ceapă
1/2 păstârnac mare
2...
Rețeta pentru această supă cremă, este o combinație de inspirații. De la Savori Urbane, baconul prăj...
Biluțe cu semințe chia, pastă de fistic și glazură de ciocolată
Compoziția
180 g brânză grunjoasă cu 2% grăsime
90 g tarate de ovăz ...
Într-un bol se pun toate ingredientele, fără semințele Chia. Acestea se vor adăuga mai t&ac...
Tartă umplută cu cremă de vanilie și frisca
Aluat pentru două tarte cu diametrul de 23 cm
1 ou
120 g untură la temperatura camerei
120...
Aluat
Într-un bol se pune untura la temperatura camerei, smântâna, oul, zahă...
Tartă cu fistic și tartă cu cremă de migdale și gutui caramelizate
Aluat
3 ouă
300 g untură la temperatura camerei
300 g smântână cu 20% gr...
Aluat
Într-un bol se pune untura la temperatura camerei, smântâna, ouăle, za...
Ciolan de porc la cuptor cu piure de conopidă și sos
4 bucăți ciolan de porc cu măduva (2100 g)
4 cepe mari
1 căpățâna usturoi
200 ml vin...
Se înfierbântă o tigaie și se pun bucățile de ciolan, să se rumenească pe toate părți...
Prăjitură fără coacere, cu pișcoturi, cremă de mascarpone și smântână, plus jeleu de zmeură
Pentru forma de 32/23 cm
400 g pișcoturi
100-150 ml lapte rece
Jeleu de zmeură...
Înainte de a asambla prăjitura, se pregătește jeleul de zmeură.
Fructele congelate, sau p...
Fursecuri cu umplutură de migdale
Umplutura
120 g faina de migdale
70 g zahăr brun
1 albus
25 g unt topit
1 lingur...
Umplutura
Făină de migdale folosită la umplutură, este obținută din măcinarea migdalelor cu to...
Ceafă de porc la cuptor cu sos și piure de cartofi
O bucată ceafă de porc (1600 grame)
20 g sare grunjoasa
2 lingurițe muștar dulce
2 linguri...
Bucata de ceafă se taie felii groase de 12-13 mm, se presară sare grunzoasa pe toate feliile și s...