Retete
Paine cu kefir
Pentru trei pâini de 650 g fiecare
1200 g făină
6 g drojdie uscată
22 g...
Într-un vas încăpător se pune făina cernuta. În mijlocul făinii se face un crat...
Prepelițe gatite în suc de portocale
4 prepelițe
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper
1 linguriță cimbrișor uscat
30 g u...
Prepelițele se curăță de pene, dacă mai au așa ceva, apoi se spală bine. Se șterg cu prosoape de...
Legume la cuptor cu ulei de masline
Legume: broccoli, conopidă, ceapă roșie, ardei grași, morcovi, ardei iute-opțional
Sare
Ulei...
Vom folosi legume în funcție de numărul de porții. Pentru trei porții eu am folosit un broc...
Prăjitură marmorata cu afine
250 g făină
10 g praf de copt
2 g sare
2 ouă
100 ml ulei
150 g iaurt gras
50 ml lapte...
Budincă de afine
Fructele se pun la fiert cu zahăr și zeamă de lămâie. Se fierb, pâ...
Tort fără coacere cu jeleu de coacăze
Pentru o formă cu diametrul de 18 cm
Blat
250 g biscuiți
100 g unt topit
Crema&n...
Jeleul de fructe
Folosim orice fructe dorim, sau avem: afine, zmeură, căpșuni, coacăze, mure,...
Pulpe de curcan în sos de roșii
2 pulpe curcan (1800 grame)
40 g unt
2 linguri ulei de măsline
5-6 căței usturoi
1 lingur...
Pulpele de curcan după ce sunt curățate și spălate, se taie în două, iar la copanele &...
Cartofi țărănești cu bacon
1 kg cartofi
2 linguri ulei de măsline
250 g șuncă, bacon
1 ceapă mare
Sare, piper, boia...
Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie în 4-6 bucăți, în funcție de mărimea...
Mini chifle pufoase
600 g făină tip 000 cu 12% proteină
40 g zahăr
15 g drojdie proaspătă
300 ml lapte călduț...
Se frământă timp de 7 minute, un aluat din toate ingredientele, mai puțin untul și sarea.&n...
Paine clasică cu lapte, aromată și moale
Pentru aluatul cu lapte
100 g făină tip 000
15 g drojdie proaspăta
200 ml lapte călduț&nbs...
Pregătim aluatul cu lapte, amestecând toate ingredientele cu un tel. Se acoperă vasul și se...
Chifle de casă pentru burgeri
Pentru 10 chifle
750 g făină tip 000 cu 12% proteina
300 g apă călduță
120 g lapte
1 ou+...
Într-un bol se cerne făina.
În alt bol se pune apă călduță, laptele, zahărul, drojd...