Retete
Tort cu blat de ciocolată și cremă cu vanilie și praline
Pentru 5 blaturi cu diametrul de 20 cm
200 g ciocolată cu 54% cacao
150 g unt 82% grăsime&nb...
Compoziția de blat
Se cântărește vasul, în care vom face compoziția pentru blat....
Salată de morcovi
500 g morcovi dați pe răzătoare
40 g ulei de floarea soarelui
1 ceapă roșie, sau...
În linkul de inspirație, autoarea specifică faptul ca, pentru morcovi avem nevoie de răzăto...
Prăjitura cu rubarba
300 g tije de rubarbă tăiate bucăți de 6-8 mm
4 ouă
200 g zahăr
250 g cremă de brânză...
Tijele de rubarba se spală, se șterg cu prosoape de hârtie și se taie bucăți mici de 6-8 mm...
Prăjitura cu foi umplute cu cremă și caramel
Aluat pentru foi
450 g faina tip 000 cu 11% proteina
150 g zahăr
2 ouă
120 g miere
100...
Pentru foi
Într-o crăticioară se pun la încălzit untul, mierea și zahărul, pâ...
Pulpă de berbecuț la cuptor
1 pulpă berbecuț (2000 grame)
50 g ulei de măsline
Sucul de la două lămâi
1 lingură s...
Pulpa de berbecuț se curăță și se spală bine. Să se așeza bine în tavă, am tăiat din os cam...
Tort cu ciocolata
Blaturi
4 ouă
120 g zahăr
100 g făină 000 cu 11% proteină
30 g cacao
60 ml ulei...
Crema
Într-un vas antiaderent se încălzește smântâna lichidă, pâ...
Fursecuri fragede cu ciocolată
100 g untură
80 g unt cu 82% grăsime
100 g zahăr pudră
2 ouă (120 g)
250 g făină...
Untura și untul trebuie să fie moi.
Ouăle la temperatura camerei se pun într-un bol și se...
Chec fraged cu ciocolata
4 ouă mici (200 g fără coajă)
275 g făină cu 11% proteină
180 g unt moale
180 g zahăr
120...
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
Ouăle se sparg într-un bol și...
Tort de biscuiti
500 g biscuiți populari
150 g arahide prăjite fără sare
300 ml lapte
120 g zahăr
1 lingur...
Pentru acest tort am folosit biscuiți populari. Sunt mai uscați, mai puțin dulci și nu sunt făr&a...
Coaste de porc glazurate cu miere și muștar, gătite la cuptor
Pentru coaste
Coaste de porc (1400 grame)
1 lingură rasă cu sare grunjoasă
1 linguri...
Am avut două bucăți de coaste, care le-am porționat în patru. Condimentele pentru coaste le...