Retete
Croissante cu cremă tartinabila de fistic
300 ml lapte călduț
7 g drojdie uscată
30 g zahăr
2 ouă
550 g făină tip 00
5 g sa...
Într-un bol se pun laptele călduț, drojdia și zahărul. Se amestecă cu telul, apoi se adaugă...
Tocăniță din pulpă de vițel și hribi
1300 g pulpă de vițel
800 g hribi
2 cepe roșii
1 praz mare
2 ardei grași roșii
1 ardei...
Pregătim toate ingredientele.
Ceapa și prazul se curăță și se toaca mărunt.
Morcovii curățați...
Prăjitură fără coacere cu pere, jeleu de zmeură și cremă cu fistic
Blat
400 g biscuiți digestivi
120 g unt moale
Cremă cu fistic ...
Întâi pregătim perele, care trebuie să fie coapte, dulci și ferme. Se curăță de coajă...
Câteva precizări:
Daca doriți un blat mai ferm, se poate adăuga încă 30 grame de u...
Prăjitura cu ciocolată și pere
200 g faina
40 g cacao
10 g praf de copt
3 oua medii
180 g zahar
140 g iaurt natu...
Cuptorul se încălzește la 180 grade.
Se pregătește o tavă cu diametrul de 23 cm si cu fun...
Foccacia cu masline
560 g făină tip 00
470 g apă călduță
5 g drojdie uscata
10 g sare
5 g ulei de măsline...
Într-un bol încăpător se pune apă, drojdia, cele 5 g ulei de măsline și se amestecă....
Plăcintă cu iaurt și stafide
400 g foi de plăcinte refrigerate (1 pachet)
1 kg iaurt grecesc cu 10% grăsime
6 ouă...
Pentru această plăcintă avem nevoie de un pachet de foi fine de plăcinte, iar cele mai bune sunt...
Piept de curcan cu orez integral
750 g piept de curcan
1 litru apă
1 lingură sare grunjoasă
4-5 linguri ulei
1 ceapă...
Se desprinde carnea de pe osul pieptului și se taie cubulețe, apoi se pune într-un vas, se...
Pizza cu blat subtire
Pentru patru blaturi cu diametrul de 35 cm
1 kg făină pentru pizza Castelana blu
600 ml apă...
Se cerne făină într-un bol încăpător și se amestecă cu sarea.
Drojdia proaspătă se...
Prăjitură cu blat de pandișpan și creme cu trei tipuri de ciocolată
Blat
4 oua
1 praf de sare
120 g zahăr tos
150 g făină
Cremă
200 g ciocolată a...
Se începe cu pregătirea ciocolatei pentru cremă, având nevoie de timp de răcire și să...
Pulpe de curcan cu legume la cuptor
2 pulpe de curcan (2300 grame)
1 lingură sare grunzoasa
1 linguriță piper
1 lingură u...
Pulpele spălate se taie în două, iar copanelor în partea de jos li se face o tăietură...