Retete

Acasa» Retete
Muffins cu mascarpone și ciocolata

Muffins cu mascarpone și ciocolata

Pentru 14 muffins de mărime medie 3 oua 200 g făina 100 g zahăr 5 g praf de copt 5 g s...
Reteta este simpla, fără complicații. Ingredientele lichide se amesteca cu cele solide, ouale nu se...


Supa crema de legume

Supa crema de legume

1 fir de praz 2 dovlecei medii 3 cartofi (albi și cartof dulce) 3 fire de apio, sau o bucat...
Se curată legumele, se spala si se taie cubulete. Rădăcinoasele albe (păstârnac si pătrun...


Ciabatta

Ciabatta

400 g făina cu 13,5% proteina 2 g drojdie uscata 320 ml apa calduta 8 g sare 30 ml ulei d...
Reteta este simpla, ușor de realizat, dar trebuie urmați cativa pași, ce consta in tehnica Stretch a...


Chec simplu cu visine

Chec simplu cu visine

300 g visine congelate 2 oua  100 g zahăr 100 ml ulei 150 g iaurt grecesc 10% grăsim...
Intr-o sita asezata pe un vas, punem visinile la dezghețat. In vasul de sub sita se va colecta su...


Supa crema de conopida

Supa crema de conopida

720 g buchetele de la o conopida medie 250 g cubulete cartofi 1 ceapa mare 3-4 căței usturo...
Conopida se rupe buchetele, se pun intr-o sita si se trec prin jet de apa rece.  Pentru ca...


Brioșe din maruntaie de pasare

Brioșe din maruntaie de pasare

300 g maruntaie de pasare (pipote, ficat, inimi) 1 ceapa 1 lingura ulei 1 morcov mare 1 d...
Intr-un vas se pun măruntaiele date prin mașina de tocat, ceapa taiata mărunt, uleiul și o lingur...


Supa de porumbel umplut

Supa de porumbel umplut

Pentru 2-3 portii 2 porumbei 1 ceapa 15 g tarate ovaz 1 ou Măruntaie de porumbel, sau...
Se curată și se spală bine porumbeii. Măruntaiele nu le-am cantarit, din neglijența, dar au fos...


Chifle tip Bagels

Chifle tip Bagels

Pentru 8 chifle bagels 450 g făina 280 ml apa calduta 7 g drojdie uscata 20 g zahăr 8...
Mi s-a propus, sa fac pentru pachetul nepotului la școala, aceste chifle baigel. Bineînțeles,...


Pastramă de curcan

Pastramă de curcan

Pentru saramura 320 g piept curcan 1 litru apa 1 lingura sare grunjoasa Pentru marina...
Am testat aceasta reteta cu o bucata mai mică de piept, ne-a plăcut, așa ca, data viitoare, va fi o...


Iepure cu legume gătit in punga specială pentru cuptor

Iepure cu legume gătit in punga specială pentru cuptor

3 bucăți iepure (500 g) 400 g kefir semidegresat 1/2 lingurita piper 1 lingura rasa cu sare...
Spălam bucatile de carne și le punem intr-un vas. Turnam, cât sa acopere carnea, kefirul...