Retete
Tort cu ciocolata
Blaturi
4 ouă
120 g zahăr
100 g făină 000 cu 11% proteină
30 g cacao
60 ml ulei...
Crema
Într-un vas antiaderent se încălzește smântâna lichidă, pâ...
Fursecuri fragede cu ciocolată
100 g untură
80 g unt cu 82% grăsime
100 g zahăr pudră
2 ouă (120 g)
250 g făină...
Untura și untul trebuie să fie moi.
Ouăle la temperatura camerei se pun într-un bol și se...
Chec fraged cu ciocolata
4 ouă mici (200 g fără coajă)
275 g făină cu 11% proteină
180 g unt moale
180 g zahăr
120...
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
Ouăle se sparg într-un bol și...
Tort de biscuiti
500 g biscuiți populari
150 g arahide prăjite fără sare
300 ml lapte
120 g zahăr
1 lingur...
Pentru acest tort am folosit biscuiți populari. Sunt mai uscați, mai puțin dulci și nu sunt făr&a...
Coaste de porc glazurate cu miere și muștar, gătite la cuptor
Pentru coaste
Coaste de porc (1400 grame)
1 lingură rasă cu sare grunjoasă
1 linguri...
Am avut două bucăți de coaste, care le-am porționat în patru. Condimentele pentru coaste le...
Paine pentru sandvici
Cantități pentru o paine de 30/10 cm. Dacă facem două, trei pâini, dublăm, sau triplam cantită...
Într-un bol se pune laptele călduț și drojdia. Dacă folosim zahăr, adăugăm în lapte o...
Prăjitură cu blat de vanilie și cremă de caise
Pentru piure de caise
800 g caise (congelate am avut eu)
100 g zahăr
Pentru namelaka cu...
Piure de caise
Începem cu piureul de caise, care se poate face cu 2-3 zile î...
Prăjitură cu pișcoturi și cremă de caise
400 g pișcoturi Savoiardi
Ganas de caise
270 g piure de caise
270 g ciocolată albă...
Pentru început pregătim ganasul de caise, dar înainte de ganas, trebuie pregătit un p...
Prăjitură cu biscuiți și cremă de ciocolată
250 g biscuiți cu unt
300 g smântână lichidă pentru frișcă 33% grăsime
300...
Pregătim un ganas de ciocolată și anume: peste ciocolata ruptă bucăți se toarnă smânt&...
Ceafă de porc glazurată cu miere și muștar
Pentru carne
1 bucată ceafă de porc de 1,5 kg
1 lingură sare grunjoasă
1 lingură cim...
Bucata de ceafă a cântărit inițial 2 kg, dar am tăiat marginile care erau mai subțiri,...