Retete
Rata în sos de vin și usturoi
Piept, pulpe și aripi de la două rațe de 1,5 kg fiecare
300 ml vin roșu
8-10 căței mari...
Ratele curățate și spălate foarte bine, se tranșează bucăți.
Pentru acest preparat am folosit c...
Chec cu tarate, nucă și goji
4 ouă medii
60 g indulcitor (eritritol)
150 g iaurt grecesc 2% grăsime
90 g tarate ovăz (6...
Taratele de ovăz și pshillium se macină, apoi se amestecă împreună cu laptele praf, fructel...
Rața cu vinete și sos de roșii
1 rata (2 kg)
2 vinete mari
1 ceapă mare
1 ardei kapia
1 ardei gras verde
1 ardei iute...
Rața spălată și curățată foarte bine, se taie bucăți.
Vinetele spălate, cu capetele îndep...
Prăjitură delicioasă cu vișine
4 ouă medii
225 g zahăr
1/2 linguriță sare
190 g ulei
250 g lapte
450 g făi...
Se scot sâmburii de la vișine și se lasă la scurs într-o sită, până avem nevoie...
Păstăi galbene cu roșii, usturoi și marar
750 g păstăi galbene late
350 g roșii
1 ceapă mare
7-8 căței usturoi
2 legături de...
Păstăile se spală și se taie la capete. Pentru un aspect mai plăcut, le lăsăm întregi,...
Trandafiri din albușuri și tarate
145 g albus
45 g tarate ovăz (3 linguri)
20 g tarate pshillium (2 linguri)
40 g lapte...
Pudra din petale de trandafiri am obținut-o din petale de trandafiri de Damasc, puse la uscat, ap...
Prăjitură pufoasă cu cirese
5 ouă medii
225 g zahăr
1 praf de sare
250 ml lapte
100 g unt topit
300 g făină...
Se scot sâmburii de la cireșe, se scurge sucul, care se lasă în vas, apoi peste cireș...
Fursecuri cu albușuri și vanilie
5 albușuri (158 grame)
60 g indulcitor (eritritol)
45 g tarate ovăz (3 linguri)
30 g tarate...
Tarate de ovăz și pshillium se dau la râșniță, până devin fine, apoi se amestecă cu l...
Evantai de dovlecei cu ou și cascaval
2 dovlecei mai mari
3 ouă
150 g cașcaval
Sare, piper
3-4 linguri făină
Ulei pentr...
Dovleceii se spală și se taie capetele.
Fiecare dovlecel se taie astfel: prima dată se fac trei...
Cupcakes cu capsuni
Pentru 15 muffins
325 g făină
10 g praf de copt
3 ouă mari
200 g zahăr tos...
Jeleul de căpșuni
Este recomandat, să se facă la început, având nevoie de ti...