Retete
Înghețată cu șerbet de trandafiri
500 g smântână pentru frișcă 35% grăsime
150-250 g șerbet de trandafiri ...
Neavând aparat de înghețată, am observat ca, înghețata să nu facă ace de gheață...
Înghețată cu cacao și ciocolata
200 g lapte condensat dulce
40 g cacao
500 g smântână pentru frișcă 35% grăsime...
Într-un bol se pune laptele condensat și cacaua. Se mixează, până obținem o cremă omo...
Cheesecake cu lemon curd
Lemon curd
180 ml suc de lămâie
Coaja (doar partea galbenă) de la trei lămâi bio...
Pregătim lemon curdul, nu doar pentru acest cheesecake. Odată făcut, se păstrează minim o săptăm&...
Înghețată cu căpșuni și lapte condensat
1 kg căpșuni curate
150 g zahăr
200 g lapte condensat
550 g smântână lichidă pe...
Căpșunile curățate se pun la fiert cu zahăr, până se formează un sirop și a scăzut consider...
Tort cu blaturi și cremă cu fistic
Pastă de fistic
200 g fistic crud
200 g ciocolată albă
200 g smântână pentru f...
Acest tort este ușor de făcut, în sensul ca, se poate face în etape, în 2-4 zile ș...
Tort cu blat de ciocolată și cremă cu vanilie și praline
Pentru 5 blaturi cu diametrul de 20 cm
200 g ciocolată cu 54% cacao
150 g unt 82% grăsime&nb...
Compoziția de blat
Se cântărește vasul, în care vom face compoziția pentru blat....
Salată de morcovi
500 g morcovi dați pe răzătoare
40 g ulei de floarea soarelui
1 ceapă roșie, sau...
În linkul de inspirație, autoarea specifică faptul ca, pentru morcovi avem nevoie de răzăto...
Prăjitura cu rubarba
300 g tije de rubarbă tăiate bucăți de 6-8 mm
4 ouă
200 g zahăr
250 g cremă de brânză...
Tijele de rubarba se spală, se șterg cu prosoape de hârtie și se taie bucăți mici de 6-8 mm...
Prăjitura cu foi umplute cu cremă și caramel
Aluat pentru foi
450 g faina tip 000 cu 11% proteina
150 g zahăr
2 ouă
120 g miere
100...
Pentru foi
Într-o crăticioară se pun la încălzit untul, mierea și zahărul, pâ...
Pulpă de berbecuț la cuptor
1 pulpă berbecuț (2000 grame)
50 g ulei de măsline
Sucul de la două lămâi
1 lingură s...
Pulpa de berbecuț se curăță și se spală bine. Să se așeza bine în tavă, am tăiat din os cam...