Retete
Prăjitură fără coacere cu pișcoturi și cremă cu piure de coacăze roșii și zmeura
Jeleu de coacăze roșii și zmeură
500 g coacăze roșii
200 g zmeură
200 g zahăr...
Jeleul de fructe
Coacăzele roșii și zmeura (eu am folosit congelate) împreună cu zahărul...
Prăjitura Budapesta varianta Dukan
Blat cu cacao
Pentru două blaturi cu dimensiuni de 20/20 cm
3 ouă
60 g tarate ovăz (4 lin...
Această prajitură numită "televizor", sau Budapesta, este una din preferatele mele, făc&ac...
Tort cu cremă de vanilie, mascarpone și inserție cu jeleu de zmeură
Blat
Tava cu diametrul de 24 cm
3 ouă
1/2 linguriță sare
90 g zahăr
120 g făină ...
Pentru acest tort, se poate face blatul, crema de vanilie și jeleul de zmeură cu o zi înainte....
Plăcintă cu dovleac
Aluat
150 ml ulei de floarea-soarelui
320 ml apă
10 g zahăr
7 g sare...
Umplutura
Dovleacul se curăță de coajă și se îndepărtează mijlocul cu semințe, inclusiv...
Pulpe de pui în sos de ceapă și vin alb
10 pulpe de pui
1 lingură sare grunjoasă
4 cepe mari
7-8 căței usturoi
2 linguri ulei
3...
Pulpele de pui se spală, eventual se mai pârlesc la flacăra aragazului, dacă e cazul. Se pr...
Chifle pufoase cu lapte
450 ml lapte călduț
30 g untură moale (unt, sau ulei)
1 ou
5 g drojdie uscată
10 g zahăr...
Într-un bol încăpător se pun: laptele călduț, untura moale, oul, zahărul și drojdia....
Paine “floare”
200 ml apă caldă
200 ml lapte călduț
15 g zahăr
7 g drojdie uscată
1 o80 ml ulei
1 ling...
Într-un vas încăpător se pun: apa, laptele, zahărul, oul, drojdia și uleiul. Se amest...
Tartă umplută cu cremă de lămâie
300 g aluat pentru tartă
Lemon curd
3 ouă
200 g zahăr
90 g zeamă de lămâie&n...
Aluat de tartă
Intr-un bol se pune untura la temperatura camerei, smântâna, ouăle,...
Pastă de linte roșie
400 g linte roșie
1 litru apa
40 ml ulei de măsline, sau de floarea-soarelui
4 căței...
Boabele de linte se spală la jet de apă rece.
Se pun într-o oală, se toarnă apă și se dă&...
Prăjitură cu albușuri și vișine, glazurată cu jeleu de vișine
300 g albușuri
300 g zahăr
300 g făină
180 g ulei
1 linguriță rasă cu sare
600 g vișine...
Înainte de a pregăti compoziția pentru prăjitură, se pun vișinele într-o sită, așezat...