Retete
Gogoși din aluat de ecler umplute cu jeleu de mure și cremă din smântână
Aluat pentru 40-45 de gogoși
200 ml lapte
100 ml ulei
1 praf sare
200 g făină
4 ouă...
Într-un vas antiaderent se pune laptele, un praf de sare și uleiul. Se încă...
Cotlete de porc și risotto cu pere și turmeric
O bucată de cotlet fără os (1400 grame)
1 lingură rasă sare grunjoasă
1/2 linguriță pip...
Bucată de cotlet se feliază în bucăți de 1,5 cm grosime, după care se ung cu ulei de măslin...
Guguluf marmorat și glazurat
250 g făină
1 praf de sare
160 g zahăr
3 ouă
120 ml ulei
200 ml lapte
5 g praf de cop...
Se pornește cuptorul la 175 grade.
O formă de guguluf, sau chec, se unge cu unt solid și se tap...
Vinete la cuptor cu muștar și miere
1 vânătă mai mare
1/2 linguriță sare
2-3 linguri ulei de măsline
2 lingurite mi...
Vânăta se curăță de coajă și se taie felii groase cu 1,5-2 cm.
Cu vârful cuțitului...
Legume coapte cu năut și brânză feta
300 g varză de Bruxelles
1 cartof dulce
1 morcov
300 g sfeclă roșie
175 g năut fier...
Cantitățile de legume trecute la ingrediente, sunt doar informative, fiecare folosește cantitatea...
Rulada dietetică cu somon afumat
Blat
200 g brânză degresata cu 0,5% grasime
2 ouă
Sare și piper
Umplutura...
Blat
Se încălzește cuptorul la 175 grade.
Într-o tavă de 20/22 cm se pune h&acir...
Prăjitură simplă cu cirese
750 g cireșe congelate (fără sâmburi)
300 g făină
250 g zahăr
200 ml lapte
10...
Cireșele congelate se pun într-o sită, așezată pe un vas și se lasă la dezghețat, doar pe j...
Mini eclerele cu cremă de vanilie și fistic
Aluat pentru coji de ecler (58-60 bucăți)
100 ml lapte
100 ml apă
100 g unt cu 82% grăsime...
Aluat pentru coji
Într-un vas antiaderent (eu am folosit un ceaun micuț de tuci) se pun...
Iepure cu legume la cuptor
1 iepure de casă (1700 g)
1 lingură sare grunjoasă
1 linguriță piper
2 linguri maghir...
Iepurele curățat și spălat bine, se tranșează în șase bucăți. Se ung bucățile de carne cu u...
Cheesecake cu cremă de măr și glazură caramel
Pentru un cheesecake cu diametrul de 18 cm
Blat
200 g biscuiți digestivi
75 g unt moa...
Blat
Biscuiții digestivi împreună cu cacaua se pun intr-un tocător electric și se macina...