Retete
Foccacia cu făina Manitoba
720 g făina Manitoba cu 14% proteina
600 ml apa calduta
6 g drojdie uscata
45 ml ulei de ma...
Pentru aluat am folosit făina Manitoba cu 14% proteina, care se comporta foarte bine in aluaturi cu...
Budinca din făina și spaghetti konjac
400 ml lapte semidegresat
3 oua
40 g indulcitor (xilitol)
6 g făina konjac
5 g sare...
Intr-un vas se amesteca 100 ml lapte rece și cele 6 grame de făina konjac. Se lasă la hidratat, p...
Conopida gratinata
1 kg buchete de conopida
3 oua mari
320 g smantana cu 20% grăsime
200 ml lapte rece
20 g...
Conopida rupta buchete, se spală sub jet de apa rece.
Intr-o oala se pun la fiert 2-trei litri...
Budinca de conopida
Pentru 2-3 portii
250 g buchete de conopida
150 g muschiulet de porc afumat
1 ou mare
70...
Conopida se spală la jet de apa rece, apoi se fierbe 3-4 minute in apa cu sare. Se scoate din apa...
Chec cu nuca și rahat
4 oua mari
130 g zahăr
135 g făina
100 ml ulei
5 g sare
1 lingura coaja uscata și...
Pentru acest chec, pentru ca nu făcusem pana acum, am citit de pe internet câteva retete, iar...
Tort cu inserție și crema de caise
Blat
4 oua
120 g zahăr
5 g sare
125 g făina
25 g cacao
Piure de caise
500 g...
Piure de caise
Se pregătește la început, având nevoie de timp pentru răcire, pana...
Rulada din carne tocata
700 g carne (500 g vițel + 200 g mușchi de porc)
1 ceapa medie
1 ou
30 g tarate ovaz (2 lin...
Carnea de vițel și porc, împreuna cu ceapa se trec prin mașina de tocat de 2-3 ori, pana ob...
Painici pufoase cu lapte
1 kg făina cu 13,5% proteina
15 g zahăr
15 g sare
700 ml lapte caldut
7 g drojdie uscata...
Se cerne făina intr-un bol încăpător, se face un crater in mijlocul ei, unde se pune zaharu...
Varza proaspăta cu ciolan de porc la cuptor
1 varza de 2 kg
2 bucăți de ciolan proaspăt de porc (1600 grame)
500 g burta proaspăta de por...
Pregătim toate ingredientele: bucata de burta se feliază in bucăți de 1 cm, ciolanele se spală și...
Chifle pentru hamburger
Aluat pentru 12 bucăți
1 kg făina cu 13,5% proteina
550 ml apa calduta
10 g drojdie...
Intr-un vas încăpător se pun apa, drojdia și zaharul. Se amesteca, se acoperă vasul si se l...