Retete
Prajitura cu mere și fulgi de migdale
Pentru o tava de 20/22 cm
Aluat
325 g făina tip 550
100 g untura la temperatura camerei
1...
Intr-un vas se pun toate ingredientele, in afara de făina.
Se amesteca bine și se adauga toată...
Cupcakes cu crema de ciocolata orange și amaruie
Pentru 12 brioșe
225 g făina
25 g cacao
150 g zahăr
1 praf de copt
5 g sare
250 ml l...
Pentru început pregătim baza pentru creme. Ambele se fac asemanator și anume, pentru fiecar...
Croissante cu rahat
500 g făina tip 550 cu 13,5% proteina
50 g zahăr pudra vanilat
5 g drojdie uscata
300 ml la...
Intr-un bol se pune făina cernută, drojdia, zaharul pudra, albusul de ou și laptele caldut care s...
Pan goccioli, brioșe cu ciocolată neagră
750 g făina tip 550 cu 13,5% proteina
400 ml lapte caldut
7 g drojdie uscata
150 g zahăr...
Intr-un bol se pune laptele caldut, o lingura de zahăr din totalul celor 150 g și drojdia uscata....
Chec cu pudra de Okara și aroma de portocale
75 g pudra de Okara
75 g lapte praf degresat
10 g praf de copt
4 g sare
1 lingurița cu v&...
Pornim cuptorul la 170 grade.
Tapetam o forma de chec cu diametrul de 20/10 cm, captusind-o cu...
Pâine “Tiger”
600 g făina cu 13,5% proteina
7 g drojdie uscata
10 g sare
400 ml apa calduta
30 ml ulei...
Intr-un bol încăpător se cerne făina. Se face un crater la mijloc și se pune drojdia și 150...
Placinta cu foi fillo și visine
1 pachet foi de placinta fillo (400 g)
100 g unt topit și răcit
300 g visine congelate fără s...
Pregătim de tava cu diametrul de 30 cm, care se unge cu unt din belsug. Eu am folosit o forma de...
Salata de sfecla roșie
3 bucăți mici de sfecla roșie
2 legături pătrunjel
2-3 căței usturoi
2 linguri ulei de masl...
Sfecla roșie se inveleste in hârtie de copt, se pun intr-o tava și se da la cuptor, la 180...
Rulada din ceafa de vițel cu cartofi și morcovi baby
Meniu pentru 8-10 persoane
Pentru rulada
1 bucata ceafa de vițel (1800 grame)
1 lingurita c...
Gătitul acestei rulade din ceafa de vițel, se intinde pe un timp mai lung, dar la sfârșit vom...
Placinta cu iaurt
1 pachet foi de placinta refrigerate (400 grame)
1 kg iaurt grecesc 10% grăsime
7 oua
200 g...
Pregătim crema pentru placinta și incepem separând ouăle.
Albușurile și sarea se mixează,...