Retete
Cheesecake cu lemon curd
Lemon curd
180 ml suc de lămâie
Coaja (doar partea galbenă) de la trei lămâi bio...
Pregătim lemon curdul, nu doar pentru acest cheesecake. Odată făcut, se păstrează minim o săptăm&...
Înghețată cu căpșuni și lapte condensat
1 kg căpșuni curate
150 g zahăr
200 g lapte condensat
550 g smântână lichidă pe...
Căpșunile curățate se pun la fiert cu zahăr, până se formează un sirop și a scăzut consider...
Tort cu blaturi și cremă cu fistic
Pastă de fistic
200 g fistic crud
200 g ciocolată albă
200 g smântână pentru f...
Acest tort este ușor de făcut, în sensul ca, se poate face în etape, în 2-4 zile ș...
Tort cu blat de ciocolată și cremă cu vanilie și praline
Pentru 5 blaturi cu diametrul de 20 cm
200 g ciocolată cu 54% cacao
150 g unt 82% grăsime&nb...
Compoziția de blat
Se cântărește vasul, în care vom face compoziția pentru blat....
Salată de morcovi
500 g morcovi dați pe răzătoare
40 g ulei de floarea soarelui
1 ceapă roșie, sau...
În linkul de inspirație, autoarea specifică faptul ca, pentru morcovi avem nevoie de răzăto...
Prăjitura cu rubarba
300 g tije de rubarbă tăiate bucăți de 6-8 mm
4 ouă
200 g zahăr
250 g cremă de brânză...
Tijele de rubarba se spală, se șterg cu prosoape de hârtie și se taie bucăți mici de 6-8 mm...
Prăjitura cu foi umplute cu cremă și caramel
Aluat pentru foi
450 g faina tip 000 cu 11% proteina
150 g zahăr
2 ouă
120 g miere
100...
Pentru foi
Într-o crăticioară se pun la încălzit untul, mierea și zahărul, pâ...
Pulpă de berbecuț la cuptor
1 pulpă berbecuț (2000 grame)
50 g ulei de măsline
Sucul de la două lămâi
1 lingură s...
Pulpa de berbecuț se curăță și se spală bine. Să se așeza bine în tavă, am tăiat din os cam...
Tort cu ciocolata
Blaturi
4 ouă
120 g zahăr
100 g făină 000 cu 11% proteină
30 g cacao
60 ml ulei...
Crema
Într-un vas antiaderent se încălzește smântâna lichidă, pâ...
Fursecuri fragede cu ciocolată
100 g untură
80 g unt cu 82% grăsime
100 g zahăr pudră
2 ouă (120 g)
250 g făină...
Untura și untul trebuie să fie moi.
Ouăle la temperatura camerei se pun într-un bol și se...