Retete
Prăjitură fără coacere cu pere, jeleu de zmeură și cremă cu fistic
Blat
400 g biscuiți digestivi
120 g unt moale
Cremă cu fistic ...
Întâi pregătim perele, care trebuie să fie coapte, dulci și ferme. Se curăță de coajă...
Câteva precizări:
Daca doriți un blat mai ferm, se poate adăuga încă 30 grame de u...
Prăjitura cu ciocolată și pere
200 g faina
40 g cacao
10 g praf de copt
3 oua medii
180 g zahar
140 g iaurt natu...
Cuptorul se încălzește la 180 grade.
Se pregătește o tavă cu diametrul de 23 cm si cu fun...
Foccacia cu masline
560 g făină tip 00
470 g apă călduță
5 g drojdie uscata
10 g sare
5 g ulei de măsline...
Într-un bol încăpător se pune apă, drojdia, cele 5 g ulei de măsline și se amestecă....
Plăcintă cu iaurt și stafide
400 g foi de plăcinte refrigerate (1 pachet)
1 kg iaurt grecesc cu 10% grăsime
6 ouă...
Pentru această plăcintă avem nevoie de un pachet de foi fine de plăcinte, iar cele mai bune sunt...
Piept de curcan cu orez integral
750 g piept de curcan
1 litru apă
1 lingură sare grunjoasă
4-5 linguri ulei
1 ceapă...
Se desprinde carnea de pe osul pieptului și se taie cubulețe, apoi se pune într-un vas, se...
Pizza cu blat subtire
Pentru patru blaturi cu diametrul de 35 cm
1 kg făină pentru pizza Castelana blu
600 ml apă...
Se cerne făină într-un bol încăpător și se amestecă cu sarea.
Drojdia proaspătă se...
Prăjitură cu blat de pandișpan și creme cu trei tipuri de ciocolată
Blat
4 oua
1 praf de sare
120 g zahăr tos
150 g făină
Cremă
200 g ciocolată a...
Se începe cu pregătirea ciocolatei pentru cremă, având nevoie de timp de răcire și să...
Pulpe de curcan cu legume la cuptor
2 pulpe de curcan (2300 grame)
1 lingură sare grunzoasa
1 linguriță piper
1 lingură u...
Pulpele spălate se taie în două, iar copanelor în partea de jos li se face o tăietură...
Pastă de fistic cu indulcitor
Pentru 200 g pastă de fistic
100 g fistic crud
120 g lapte condensat Dukan
Pentru...
Pentru lapte condensat
Intr-un vas antiaderent se toarnă laptele si se pune indulcitorul...
Pentru rețeta pastei de fistic fac o modificare, mai bine zis, o îmbunătățire.
Pentru a obțin...
Croissante simple sau umplute
Aluat
320 ml lapte
10 g drojdie proaspătă
15 g zahăr
600 g făină tip 0...
Această rețetă pentru croissante nu diferă cu nimic față de rețetele clasice, doar ca aluatul stă la...
Rețeta doamnei Silvia
320 lapte se amesteca cu 10 gr drojdie uscata si 2 linguri de zahar. ...