Muffins cu unt și bucăți de ciocolată

Pentru 12 muffins 

• 100 g unt topit și răcit
• 150 g zahăr
• 3 ouă mici
• 200 g smântână pasteurizată cu 30% grăsime, sau iaurt grecesc 20% grăsime 
• 250 g făină
• 10 g praf de copt
• 1 lingură esență vanilie
• 100 g bucăți de ciocolată
• 1 praf de sare

• Se topește untul, apoi se lasă la răcit.
• Cuptorul se pornește și se fixează la 180 grade.
• În tava de brioșe se pun hârtii speciale, în cele 12 cavități.
• Untul răcit și zahărul se amestecă timp de 4-5 minute, folosind un tel.
• Se incorporeaza treptat ouăle, apoi se adaugă smântâna, esența și sarea.
• La final se pune făina și praful de copt, cernute împreună și se amestecă, folosind tot telul.
• Bucățile de ciocolată se adaugă la final și se încorporează cu spatula.
• Compoziția se pune cu lingura în fiecare cavitate a formei, împărțind-o în mod egal pentru 12 muffins.
• Se dă tava în cuptorul încălzit la 180 grade, pentru 24-26 minute.
• Se scoate forma din cuptor, iar brioșele se scot din cavități și se lasă la răcit pe un grătar.
• Simple, delicioase și ușor de pregătit!
• Rețeta nu-mi aparține, ci am găsit-o scrisă pe o pungă de făină, eu doar am mărit cantitățile de ingrediente.