Retete
Chec cu iaurt și visine
Pentru doua checuri
5 oua mari
250 g iaurt grecesc 10% grăsime
250 g zahăr
100 ml...
Vișinele congelate se vor pune intr-o sita, deasupra unui vas, unde se va colecta sucul lăsat, in...
Vita picantă la tigaie
350 g pulpa de vițel
2 linguri de ulei de masline
2 cepe (roșie și ecchallot, sau galbe...
Pulpa de vitel se taie in fasii înguste.
Pregătim legumele, ca treaba merge foarte repede...
Gasca la cuptor cu sos de legume
O gasca de 3500 g
1 lingura sare grunzoasa
1 lingurița piper
200 g roșii pasate din conserv...
https://bucataria-bunicii.ro/reteta/paine-fara-framantare-cu-dospire-la-receGâsca se curată...
Pasta de macrou cu mascarpone
350 g macrou gătit și curățat de piele și oase
100 g mascarpone
1 ou fiert tare
1 lingura m...
Macroul, sau orice peste, se gătește la cuptor, grătar, grill sau pe aburi.
Se curată de oase ș...
Ciolan de porc la cuptor
1 ciolan proaspăt de porc (2 kg)
1 lingura sare grunzoasa
1 lingura piper
1 litru vin ...
Intr-o oala mare, sa încapă ciolanul, se pun 3-4 litri de apa, un pumn de sare grunzoasa si...
Prajitura cu blat de pandișpan, crema și jeleu de căpșuni
Blat
4 oua
1/2 lingurița sare
120 g zahăr
150 g făina
Jeleu de căpșuni
700 g...
Blat
In vasul robotului de bucatarie se pun ouale întregi cu un praf de sare, se mixează...
Pâine fără frământare cu dospire la rece
1 kg făina tip 550 pentru foietaj
900 ml apa calduta
30 ml ulei de masline
3 g drojdie usca...
Pregătesc pâine foarte des in casa cu rețeta clasica, dar acum din aceas...
Prajitura dietetica cu coacăze roșii
Blat
2 oua
1 praf de sare
30 g indulcitor (xilitol)
20 g cacao degresată
20 g tarate p...
Piure de coacăze
Se fierb fructele cu indulcitorul, pana ce coacăzele sunt înmuiate bine...
Plăcinte poale-n brâu
Aluat
800 g făina tip 550
450 g lapte caldut
20 g zahăr
10 g sare
1 ou+ 1 gălbenuș&nbs...
Intr-un vas încăpător se pune făina cernută.
Se face o groapa in mijlocul făinii și...
Foccacia cu sare si ulei de masline
500 g făina cu 13,5% proteina
400 ml apa calduta
2 g drojdie uscata
10 g sare
5 g zahăr&n...
Pentru foccacia am folosit făina cu un conținut ridicat de proteina și cu hidratare de 80%, poate și...