Retete
Fursecuri cu nutella și migdale umplute cu crema de nutella
Pentru fursecuri
200 g nutella
150 g făina
Un ou mare
Pentru uns fursecurile
Un albus
65 g f...
Aluat
Amestecam nutella cu oul, pana se omogenizează,adăugăm făina,amestecand( eu am folosit o ling...
Supa crema de dovleac
300-400 g dovleac
2 morcovi
1-2 cepe
O rădăcina de pătrunjel
2-3 linguri de masline
100 g...
Curățăm și tocam bucăți mari legumele,se pun la fiert cu apa cât sa le cuprindă.
Când l...
Cine dorește,poate înlocui smantana cu iaurt grecesc.
O alta varianta ar fi ca legumele sa fi...
Supa crema de ciuperci
500 g ciuperci
O ceapa
Un morcov
Un ardei gras
O rădăcina de pătrunjel
O felie de țelina
2-3 l...
Se curată legumele,se taie bucăți mai mari
Ciupercile se curată și se spală.
Se pun la fiert legum...
Ciorba de miel
1,5 kg carne de miel pentru ciorba( bucati de carne bune pentru ciorba,oase),pentru o oala de 5 l...
Spălam carnea și o punem intr-un vas cu apa și o lingura de sare,o punem pe foc,sa tragă un...
Cine dorește poate înlocui cartofii,cu o ceașca de orez,dar noi preferam cartofii.Cantitatile...
Iepure gătit cu unt
Un iepure de 1,3 kg
50 g unt
Sare
Curățăm și porționăm iepurele( noi am avut din comerț) și condimentam cu sare.
Lasam carnea o o...
Prajitura cu foi umplute cu frisca și nuca
2 oua
5 linguri zahăr
5 linguri ulei
Un plic bicarbonat de amoniu
O ceașca lapte
Făina câ...
Pentru 3 foi
Tava20/35
Ouale,sarea și zaharul se mixează, pana se topește zaharul.
Adăugăm amonia...
Asamblare
Punem prima foaie
Jumătate din crema
A doua foaie
Restul de crema
A treia foaie( sa f...
Prajitura dietetica cu indulcitor,jeleu de zmeura și ciocolata cu indulcitor
Blat
3 oua
2 linguri indulcitor eritritol
4 linguri tarate ovaz
2 linguri tarate pshilli...
Blat
Gălbenușurile cu iaurtul se omogenizează și se adauga taratele și praful de copt.
Se da...
Asamblare
Blatul se taie in trei felii.
Punem prima foaie
Crema cu ciocolata
Jumătate di...
Gem de caise
3kg de caise,după ce le-am îndepărtat sâmburii,a rămas 2,850 kg.
1,2 kg zahăr
Se pun caisele curățate,intr-un vas de tuci,împreuna cu zaharul,pentru 4-5 ore,sau pana se...
Prajitura cu visine,crema de ciocolata și frisca
Blat
Tava 24/24
4oua mari
5 linguri zahăr
2 linguri ulei
125 g făina
25 g cacao
Un...
Blat
Se bat albușurile spuma cu un praf de sare iar spre final se adauga zaharul,mixând...
Dulceața de dude
1kg dude
1 kg zahăr
Zeama de la o lamaie
Pentru dulceața de dude albe care nu sunt foarte a...
Se spală dudele intr-o sita, la jet de apa rece, iar codițele mai lungi se taie cu o foarfeca....
In toți anii, de când fac dulceața, am învățat câteva reguli de baza, pe care le-a...