Macrou pregătit la cuptor
Galbenus fiert
Branza cremoasă
Pestele gătit se curată de piele și oase.
Intr-un vas se pun pestele,gălbenușul și branza,se om...
Pentru o reteta dietetica se folosește branza cremoasă degresabila.
Cine nu tine o dieta anume,bran...
Mousse de căpșuni
200 ml smantana cu 40% grăsime
50 g zahăr pudra
350 g căpșuni
10...
Blat
Se bate untul spuma cu zaharul.
Se adauga ouale pe rând,apoi iaurtul,continu&acir...
Asamblare
Blat
Crema de branza din care o parte o lasam pentru decor
Mousse de ciocolata...
Sos caramel
200 g zahăr brun
100 g unt
200 g smantana30% grăsime
Blat
5 oua
1...
Ne ocupam întâi de sosul caramel.
Se topește zaharul la foc mic,când este car...
Asamblare
Din crema caramel punem deoparte pentru decor.
Blaturile se insiropeaza,se pune cr...
Crema de vanilie
4 gălbenușuri
100 g zahăr
50 g amidon
500 ml lapte
200 g unt 82...
Crema de vanilie
Gălbenușurile împreuna cu amidonul și 100 ml lapte se amesteca bine....
Asamblare
Foaie de bezea
1/2 crema vanilie
1/2 crema căpșuni
Foaie bezea
Restul...
Ingrediente pentru blatul de nucă:
120 g nucă măcinată
5 buc albușuri
50 g făină albă
12...
Mod de preparare pentru cremă:
Punem 500 ml lapte la fiert cu extractul de vanilie, sarea și z...
Asta este reteta originala. Eu am făcut câteva modificări:
Am folosit tava 23/35
Pentr...
Blat:
125 g zahăr
110 g făina
15 g cacao
4 oua
3 lg ulei
Crema ciocol...
Blat:
Albușurile se bat spuma cu un praf de sare,se adauga zaharul,continuând sa mixam,p...
Reteta din care m-am inspirat,este a doamnei Gina Bradea,avea alte cantități pentru ambele creme&nbs...
1/2 kg iaurt (se poate folosi si smantana);
3-4 castraveti potriviti ca dimensiune;
sare;
p...
Castravetii se dau pe razatoare, dupa care se adauga iaurtul.
Se presoara sare si piper dupa gu...
300g zahar;
4 oua;
300g lapte;
3 linguri gelatina;
200g apa rece;
400g frisca;
300g zahar si 4 oua intregi se bat pana se topeste zaharul. Se adauga 300g lapte. Se amesteca si...
1 kg file de crap de Dunare;
6 rosii;
1 legatura ceapa verde (sau doua daca este mai mica);...
Se taie pestele in bucati maricele, pe cat posibil egale ca grosime. Se amesteca uleiul de maslin...
2 kg pulpa de porc;
jumatate de capatana de usturoi;
sare;
piper;
300 ml vin rosu;
3 fo...
Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
Intre timp se freaca pulpa de porc cu sare si cu p...
Se poate servi cu orice garnitura potrivita la friptura si salata.