Retete
Supa crema de legume și dovleac copt
1 ceapa mare
2 morcovi
2 dovlecei
1 cartof
1 cartof dulce
2 linguri ulei masline...
Dovleacul a fost copt inainte( felii de dovleac învelite in hârtie de copt, așezate i...
Mâncare de mazare cu carne de porc
500 g pulpa porc
1 ceapa
1 legătura mărar
500 g mazare congelată
10 g amidon
1 li...
Intr-un vas antiaderent punem carnea tăiată cubulete.Având carne de porc cu putina slănina,...
Salata de icre
150 g icre sărate de crap
450 ml ulei
50-60 ml apa plata foarte rece
Mixam icrele simple câteva secunde, după care adăugăm ulei treptat, ca la maioneza.
C&aci...
Baghete cu kefir
500 g făina
200 ml apa
200 ml kefir
30 ml ulei
20 g drojdie proaspăta ...
Apa și kefirul se pun la încălzit, doar cât sa fie călduțe.
Făina se cern...
Rulada cu branza degresată
Blat
3 albușuri
40 g indulcitor
1 praf sare
15 g tarate ovaz macinat
10 g tarate pshil...
Taratele și făina konjak se amesteca.
Albușurile se bat spuma cu un praf de sare,se adauga indu...
In dieta Dukan, rulada se poate consuma intr-o zi de atac, conținând o lingura tarate de ovaz.
Tarta cu afine roșii
Blat
200 g unt la temperatura camerei
100 g zahăr
3 gălbenușuri
300 g făina
1 praf sar...
Se mixează untul cu zaharul, pana devine spuma.Se adauga gălbenușurile pe rând,sa...
Salata Tabbouleh
150 g bulgur
4 legături pătrunjel
4 roșii
1 legătura ceapa verde
5-6 frunze ment
2-3 li...
Se pune bulgurul intr-un vas, se toarnă apa clocotită cu putina sare peste bulgur, se acoperă vas...
Salata Tabbouleh, de origine libaneza, este una dintre cele mai sanatoase salate, plină de vita...
Kisir
400 g bulgur
2 cepe
2 linguri pasta tomate
4 roșii
1 legătura pătrunjel
2-3 l...
Roșiile se decojesc și se taie cubulete.
Se curată rodia.
Pătrunjelul și ardeiul iute se toac...
Kısır este o salată pe bază de bulgur, care se găsește în bucătăriile turcești și kurde. Princ...
Hummus
700 g năut fiert
3 linguri tahini( pasta de susan)
Sucul de la o lamaie
50 ml ulei masline...
Dacă nu folosim năutul din conserva și dorim sa-l fierbem acasă, va trebui făcut din timp.
Năut...
Hummus este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan, ulei de mă...
Salata Ezme
1 ceapa
5 roșii
1 lingurița pasta tomata
Fulgi chili
Menta
Ardei iute verde
Pasta de...
Roșiile se curată de pielița, se toaca foarte mărunt și se pun la scurs intr-o sita.
Ceapa, ard...
Salata Ezme este un preparat turcesc cu legume proaspete tocate foarte mărunt, determinân...