Blat
2 albușuri
20 g indulcitor
10 g tarate pshillium
25 g lapte praf degresat
1...
Blat
Încălzim cuptorul la 130 grade.
Tapetam un vas de 18 cm diametrul, cu hârti...
Pișcoturi
2 oua
15 g tarate ovaz macinate fin
20 g lapte praf degresat
20 g proteina de...
Pișcoturi
Se încălzește cuptorul la 180 grade.
Pe o tava mare se asaza hârtie de...
Blat
4 oua
4 linguri ulei
90 g zahăr tos
120 g făina
1 praf de sare
Esența vanilie...
Blat
Tapetam cu hârtie de copt, o tava cu inel detașabil și diametrul de 22 cm.
Se &ic...
120 g tarate ovaz macinate
40 g tarate grâu
40 g tarate pshillium
100 g gluten...
Drojdia se dizolva in apa.
Toate celelalte ingrediente uscate se amesteca, se incorporeaza apa...
Pentru 20 cupcakes
150 g zahăr tos
150 g unt cu 82% grăsime, la temperatura camerei
120 g...
Aluat brioșe
Se porneste cuptorul la 160 grade.
Se amesteca făina cu praful de copt.
Untul...
45 g tarate ovaz
15 g tarate pshillium
35 g lapte praf degresat
25 g gluten
10 g bu...
Taratele de ovaz și pshillium se macină împreuna, pana obținem o făina fina.
Se amesteca...
Piure de căpșuni
200 g căpșuni proaspete
65 g indulcitor
Zeama de lamaie
Crema...
Începem cu piureul de căpșuni, din care vom folosi 150 g pentru crema, restul va fi fo...
Pentru 16 brioșe
Aluat
150g zahăr tos
120g unt min 82% grăsime la temperatura camerei...
Aluat pentru brioșe
Amestecăm într-un bol făina cu praful de copt și sarea.
Untu...
Blat
300 g ficat proaspăt de pasare
1 ou
1 fir de ceapa verde
60 g branza degresată 0,2%...
Blat
Ficateii cruzi se spală, se lasă la scurs foarte bine, apoi se pasează cu blenderul verti...
Blat
1 ou
15 g tarate ovaz macinate
10 g lapte praf degresat
10 g izolat proteic de zer...
Blat
Oul, indulcitorul și un praf de sare se mixează, pana se topește indulcitorul, apoi se in...