Retete
Mâncare de mazare cu carne de vita
500 g mazare
600 g pulpa de vita
1 ceapa
1 morcov
50 ml ulei
1 lingura făina
Sare
1...
Pulpa de vita se spală bine și se taie bucăți mici. Se pun bucatile de carne intr-un vas, se acop...
Mâncare de ciuperci și ardei kapia copți
1/2 kg ciuperci brune
1 ceapa
3-4 ardei kapia copți
1 roșie mare
2-3 linguri ulei de floa...
Coacem ardeii kapia, in cuptor, pe flacara aragazului, pe grătar, dacă este posibilitate, sau pur...
Pandișpan dietetic din albușuri
135 g albus de ou
30 g indulcitor
1 praf de sare
1 plic budinca dietetica cu vanilie
40 g...
Albușurile se mixează cu sarea, se adauga indulcitorul, mixând pana obținem o bezea ferma....
Nuci dietetice umplute cu crema de branza
Aluat
2 oua
30 g indulcitor
1 praf de sare
Extract de vanilie( după gust)
60 g tarate...
Aluat
Ouale, praful de sare, indulcitorul și vanilia, se mixează ușor.
Taratele (fără izolat...
Pulpa de curcan la cuptor
1 pulpa curcan
Apa
Sare
Piper
Cimbru
Ulei
1 căpățâna usturoi
Pentru ca, pulpa de curcan a cantarit 2 kg, am decis, s-o tai in doua. Pentru marinarea cărn...
Gasca umplută
O gasca întreaga (3,5 kg)
3 lingurițe sare
1/2 lingurița piper
1/2 lingurița cimbru...
Gasca folosita pentru acest preparat, a fost crescut in curte, destul de mare, cu grasi...
Tocănița de ardei kapia
1 fir mare de praz
8-10 ardei kapia
2 roșii mari și coapte
70-80 ml ulei
1/2 pahar cu apa...
Ardeii kapia se coc ( grătar, grill, cuptor, etc...), se curată de pielița și seminte, după...
Legume umplute cu piept de pasare
Piept de pasare gătit inainte (grill, cuptor, rulada, pastramă, etc…)
1 ceapa
1 morcov...
Se taie pieptul de pasare cubulete, ceapa se toaca mărunt, morcovul se da pe răzătoare....
Ciocolata de casa cu alune
200 g lapte praf degresat
25 g cacao degresată
130 ml lapte semidegresat rece
100 g ciocola...
Intr-un vas se amesteca laptele praf și cacaua.
Alunele se toaca grosier.
Ciocolata se pune l...
Iepure cu sos de mere
Pentru doua portii
2 bucăți carne de iepure
2 mere
1 morcov
1/4 pahar cu apa
O punga p...
Se pot folosi pulpe de pui, carne de curcan, iar numărul merelor, este in funcție porțiile de car...