Retete

Acasa» Retete

Kisir

400 g bulgur 2 cepe 2 linguri pasta tomate 4 roșii 1 legătura pătrunjel 2-3 l...
Roșiile se decojesc și se taie cubulete. Se curată rodia. Pătrunjelul și ardeiul iute se toac...
Kısır este o salată pe bază de bulgur, care se găsește în bucătăriile turcești și kurde. Princ...

Hummus

700 g năut fiert 3 linguri tahini( pasta de susan) Sucul de la o lamaie 50 ml ulei masline...
Dacă nu folosim năutul din conserva și dorim sa-l fierbem acasă, va trebui făcut din timp. Năut...
Hummus este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan, ulei de mă...

Salata Ezme

1 ceapa 5 roșii 1 lingurița pasta tomata Fulgi chili Menta Ardei iute verde Pasta de...
Roșiile se curată de pielița, se toaca foarte mărunt și se pun la scurs intr-o sita. Ceapa, ard...
Salata Ezme este un preparat turcesc cu legume proaspete tocate foarte mărunt, determinân...

Salata turceasca de dovlecei cu iaurt și usturoi

3 dovlecei medii 2 linguri ulei masline 200 g iaurt grecesc 10% grăsime, sau d...
Iaurtul se pune la scurs, intr-un tifon, pentru 2-3 ore. Dovleceii se curată de...

Batoane de ciocolata

Batoane de ciocolata 80 g ciocolata fără zahar cu 75%masa cacao 20 g cacao degresată 20 g...
Laptele praf, cacaua și indulcitorul se amesteca bine, se adauga laptele și se omogenizează. Ac...

Gogosi de ecler umplute cu crema de lapte condensat caramelizat

Coji de ecler (pentru 35-38 bucăți ) 200 ml apa 100 ml ulei 200 g făina 4 oua...
Pentru coji Se pune apa și uleiul la fiert, când începe sa fiarbă, se adauga făina...
Cremele pentru umplut gogoșile, pot fi diverse: cu ciocolata, mascarpone+ nutella, crema pasticcera...