Retete
Biscuiți dietetici cu cacao
2 oua mici (100 g)
200 g iaurt semidegresat
50 g indulcitor (xilitol)
1 praf de sare
Esen...
Ingredientele uscate se amesteca împreuna cu praful de copt.
Ouăle, praful de sare, indul...
Prajitura fără coacere cu căpșuni
Blat
250 g biscuiți tip “Eugenia”
40 g cacao
100 g unt
Jeleu de căp...
Jeleu de căpșuni
Fructele si zaharul se pun intr-un vas antiaderent si se fierb, înt&aci...
Friptura de porc la tigaie
1,5 kg pulpa de porc
200 g slănina proaspăta
Sare
Garnitura
Cartofi țărănești
Friptura la tigaie, este una din mâncărurile care se face ușor, fără mari bătăi de cap, av&...
Cornuri bicolore dietetice
120 g tarate ovaz macinate (8 linguri)
40 g tarate pshillium (4 linguri)
60 g gluten
80 g l...
Plecând de la reteta chiflelor cu tarate și făina de bambus, folosind tehnica Stretch and F...
Mâncare din carne de iepure cu praz și masline
1/2 iepure (1,3 kg)
300 g praz
1 ardei gras roșu
1 morcov
200 g roșii pasate
200...
Pentru aceasta mâncare am folosit doar 1/2 dintr-un iepure, crescut acasă, nu la noi, ci in...
Rulada dietetica cu afine
Blat
160 g albus de ou
40 g indulcitor (xilitol)
1 praf de sare
30 g izolat proteic de z...
Pentru început pregătim afinele, deoarece necesita timp de răcire, pana piureul ajunge...
Pâine de casa cu aluat împăturit
600 g făina
10 g drojdie proaspăta
10 g zahăr
4 g sare
25 ml ulei
350-370 ml...
De obicei, facem pâine in casa, este mai buna, proaspăta, iar mirosul ei inunda toată bucăt...
Pilaf din orez basmati
1 cana orez basmati (300 g)
3 căni apa
1 fir de praz
1 morcov
1 rădăcina alba (păstâ...
Orezul se spală, prazul se toaca mărunt, iar morcovul și păstârnacul, curățate, se taie cub...
Ficatei de rata cu praz și sos de roșii
1 kg ficatei rata
300 g praz tocat
1 morcov
100 ml ulei
1 cutie roșii tocate (400 g)...
Ficateii de rata se spală bine și se pun la scurs intr-o sita.
Firele de praz se toaca mărunt,...
Placinta cu branza, stafide și foi Yufka
1 pachet foi de placinta turcească proaspete (Yufka)
1 kg branza proaspăta de vaci
150 g zahă...
Stafidele se pun la inmuiat in apa calduta, cât sa fie acoperite cu apa, timp de 10 minute,...