Retete
Mâncare din carne de vita, păstăi și sos de roșii
1,5 kg pulpa vita
1 kg păstăi congelate
40 g unt
3-4 linguri ulei de masline
2 cepe
400...
Carnea de vita se spală și se taie bucăți mici.
Intr-o tigaie antiaderenta și mai mare, se...
Sirop de trandafiri
200 g petale, cântărite după ce au fost curatate
1 kg zahar
1,2 l apa
1 lămâie...
Pentru ca avem in curte doi trandafiri, care au florile bune pentru dulceața, sau siropuri și fap...
Brioșe cu legume
2 morcovi
1 dovlecel
1 fir de praz
1 legătura pătrunjel
3 buchetele de conopida
3...
Morcovii se curată și se dau pe răzătoarea mare ( cântăriți au fost 160 g).
Dovlecelul cu...
Tort cu blat de morcovi și crema cu mango
Blat
200 g morcovi
2 oua
50 g unt fără sare, la temperatura camerei
70 g iaurt natural...
Pregătim întâi un gem de mango.
Fructele trebuie sa fie coapte și moi la coaja, atu...
Piscoturi cu stafide și făina integrala
70 g stafide
200 g brânza proaspăta de vaci
2 oua
70 g smantana
100 g unt fără sare...
Stafidele se pun la inmuiat in apa fierbinte, timp de 10 minute.
Făina și praful de copt se ame...
Gogosi umplute cu crema caramel
Aluat
500 g făina
2 oua
1 praf de sare
40 g zahăr
1 lingurița rasa cu pudr...
Am căutat o reteta mai deosebita pentru gogosi, dar majoritatea au in componenta, făina, ou, zahă...
Cozonac dietetic cu nuca și fructe goji
Aluat
120 g tarate ovaz măcinate (8 linguri)
40 g tarate pshillium (4 linguri)
100 g lapte...
Ingredientele uscate, indulcitorul și drojdia uscata, se amesteca împreuna.
Peste ele se...
Doua retete Dukan , in care am folosit tehnica întins-împăturit:
https://bucataria-bu...
Gogosi umplute cu crema de lapte
Aluat pentru gogosi
200 ml lapte
50 g zahăr
2 g sare
2 oua
Esența vanilie
450 g făin...
Aluatul
Pentru a face aluatul, am folosit mașina de pâine, adăugând ingredie...
Storceag de la Sf. Gheorghe, Delta Dunarii
un sturion mic, de aproximativ 1.5-2 kg
4-6 cartofi medii
2 cepe medii
2 morcovi
2-3 ling...
Etape preparare storceag
Pregătim peștele pentru storceag
Curătăm carnea cu un cutit d...
Reteta si pozele sunt primite de la dl. Catalin David - Excursii in Delta Dunarii Nearchus...
Rulada dietetica cu mere și glazura de cacao
Umplutura
3 mere
1/2 lingurița scortisoara
20 g indulcitor
Blat
3 oua
60 g in...
Blat
Încălzim cuptorul la 170 grade.
Așezăm hârtie de copt pe o tava de 25/35 cm...