Retete
Foi Yurka umplute cu carne
1 pachet Yurka de foi turcesti pentru placinta
1300 g carne tocata
1 fir mare de praz...
Pentru aceasta placinta am folosit carne de vita și porc, predomina carnea de vita.
Se da...
Bulgur cu piept de rata
300 g bulgur
800 ml supa de rata+150-200 ml supa
1 fir de praz
1 ardei gras roșu
1 morcov...
Supa și pieptul de rata le-am avut dinainte, rămase de la o rata de curte mare (2800 g), car...
Chifle cu tarate și făina de bambus
120 g tarate ovaz macinate (8 linguri)
40 g tarate pshillium (4 linguri)
100 g lapte praf deg...
Aceste painici delicioase și moi necesita mai multă atenție, având nevoie de doua impaturir...
Mâncare de praz cu orez
400 g praz (3 fire)
250 g ardei copți
100 g morcovi
100 g ulei
150 g roșii pasate&n...
Cantitățile de legume au fost cântărite, după ce au fost curățate și tocate.
Prazul se cu...
Piure de fasole verde mung
300 g fasole verde mung
100 ml ulei, sau 50 g unt+ 50 ml ulei
1 fir de praz
3 căței de ustu...
Fasolele se spală și se pun la inmuiat in apa rece, pentru 12 ore.
Se scurge apa, in care s-au...
Brioșe cu arahide tocate si unt de arahide
2 oua
200 g zahăr
1 praf de sare
200 ml ulei
50 g unt de arahide moale
220 g iaurt natu...
Se amesteca făina, cacaua, praful de copt si se cern împreuna.
Intr-un bol încăpăto...
Foi de napolitane umplute cu crema de zahăr ars
1 pachet foi napolitane (150 g)
200 g zahăr
200 g miez de nuca măcinată
150 g unt
2 oua
Reteta pentru crema am găsit-o intr-un caiet vechi, scrisă cu mulți ani in urma, când nu ex...
Brioșe cu aroma de portocale și fructe goji
2 gălbenușuri
4 albușuri
50 g indulcitor (xylitol)
1 praf de sare
150 g kefir 0,7%&...
Încălzim cuptorul la 170 grade.
Ingredientele uscate se amesteca împreuna.
Albușu...
Tort cu blat de ecler, crema de lapte și frisca
Blat
200 ml apa
100 ml ulei
200 g făina
5 oua
5-6 linguri apa calda, dacă este necesar...
Blat
Încălzim cuptorul la 190 grade.
Pe doua coli de hârtie de copt, trasăm doua...
Prepelițe gătite cu unt aromatizat la cuptor
12 prepelițe
120 g unt
1 lingurița sare
1/2 lingurița piper
1 lingurița boia de ard...
Untul moale, la temperatura camerei, se amesteca împreuna cu condimentele (sare, piper, boi...