Retete
Pulpa de curcan cu unt aromatizat la cuptor
1 pulpa de curcan (1900 g)
Zeama unei lamai
Sare, piper, rozmarin măcinat
2 linguri ulei de...
Pulpa de curcan fiind mai mare, am tăiat-o in doua.
Se spală bine carnea, se șterge c...
Tort cu blat de pandișpan, inserție cu jeleu de căpșuni și crema din smantana și mascarpone
Blat
5 oua medii
80 g zahăr tos (5 linguri)
1 praf de sare
160 g făina (5 lin...
Acest tort este unul simplu, format din blat de pandișpan însiropat, crema făcută cu smanta...
Prajitura cu blat Oreo, crema și jeleu de afine și crema cu lapte condensat
Blat
300 g pudra de biscuiți Oreo
80 g unt moale
Jeleu de afine
300 g afine
100...
Blat
Pudra de biscuiți se găseste in supermarketuri, in pungi de 300 g și nu e nevoie, sa...
Costițe de porc gătite cu sos de soia
2 bucăți coaste de porc( aproximativ 2,5 kg.)
1 lingurița miere de albine
4 linguri sos...
Sosul de soia Master este mai sarat, dar sosul Teriyaki conține anason, zahăr, ghimbir, scortisoa...
Brioșe cu aroma de portocale
3 oua medii
100 g lapte batut 2% grăsime
60 g tarate ovaz macinate
5 g făina konjak...
Încălzim cuptorul la 160 grade.
Taratele macinate, laptele praf, 30 g izolat proteic de z...
Borș cu fasole
Pentru o oala de 4-5 litri
1 fir de praz
1 morcov
1 rădăcina pătrunjel
1 rădăcina păst&a...
Pentru ca fasolele necesita timp mai îndelungat de fierbere, eu obișnuiesc sa fierb 1 kg.&n...
Sarmale de post cu stafide
500 g orez
125 g stafide
1 fir de praz
2 cepe
2 morcovi
1 ardei gras roșu
150 m...
Pregătim foile de varza, fiind murata, se scoate cotorul din mijloc, tăindu-l cu un cuțit, se des...
Pizza cu blat crocant
Aluat
600 g făina specială pentru pizza
310 ml apa
10 g drojdie proaspăta
40 ml ulei de...
Aluat
Pentru aluat am folosit mașina de făcut pâine, după ce am făcut de mai multe ori,...
Iepure in sos de muștar
Pentru o porție
1-2 bucăți dintr-un iepure
1 lingurița de muștar fără zahăr
3-4 ling...
Bucatile de carne le-am dat cu sare și piper. Pentru gătit, am optat sa le fac in punga pentru cu...
Tarta cu dovleac
Aluat
100 g apa
20 g ulei de masline
1 lingurița indulcitor
7 g drojdie proaspăta ...
Aluat
Sa fie mai practic, folosim cântarul pentru lichide.
Se pune apa la fiert....