Retete
Gasca umplută
O gasca întreaga (3,5 kg)
3 lingurițe sare
1/2 lingurița piper
1/2 lingurița cimbru...
Gasca folosita pentru acest preparat, a fost crescut in curte, destul de mare, cu grasi...
Tocănița de ardei kapia
1 fir mare de praz
8-10 ardei kapia
2 roșii mari și coapte
70-80 ml ulei
1/2 pahar cu apa...
Ardeii kapia se coc ( grătar, grill, cuptor, etc...), se curată de pielița și seminte, după...
Legume umplute cu piept de pasare
Piept de pasare gătit inainte (grill, cuptor, rulada, pastramă, etc…)
1 ceapa
1 morcov...
Se taie pieptul de pasare cubulete, ceapa se toaca mărunt, morcovul se da pe răzătoare....
Ciocolata de casa cu alune
200 g lapte praf degresat
25 g cacao degresată
130 ml lapte semidegresat rece
100 g ciocola...
Intr-un vas se amesteca laptele praf și cacaua.
Alunele se toaca grosier.
Ciocolata se pune l...
Iepure cu sos de mere
Pentru doua portii
2 bucăți carne de iepure
2 mere
1 morcov
1/4 pahar cu apa
O punga p...
Se pot folosi pulpe de pui, carne de curcan, iar numărul merelor, este in funcție porțiile de car...
Prajitura cu blat de pandișpan și trei creme de fructe (afine, mure, zmeura)
Blat
4 oua
1 praf de sare
120 g zahăr
150 g făina
Esența de vanilie
Crema
5...
Pregătim fructele pentru cele trei creme.
Fiecare cantitate de fructe se fierb separat cu 50 g...
Prajitura dietetica cu fructe (afine, mure, zmeura)
Blat
3 oua
30 g indulcitor
35 g izolat proteic de zer
30 g tarate ovaz macinate
5 g fă...
Pregătim fructele.
Se fierb separat, timp de 5-6 minute, cele 100 g fructe și indulcitor, se...
Cupcakes cu crema de fistic
Pentru 15 cupcakes
2 oua
130 g unt
200 g iaurt natural cu 3,5% grăsime
200 g...
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Se încălzește cuptorul la 170...
Tort dietetic cu mere și bezea
Blat
2 mere
20 g indulcitor Premium gold cu aroma caramel
1 lingura ulei masline
2 lingu...
Pregătim întâi merele.
Se curată de coaja, se scoate căsuța semințelor și se taie...
Oua umplute cu pate din ficat de vițel
200 g ficat de vițel
1 ceapa mică
2-3 căței usturoi
1/2 pahar cu apa
1 lingurița mu...
Ficatul curățat, spalat și tăiat bucăți mici se pune la fiert cu ceapa curățata și tăiată julien,...