Retete
Ficatei de rata cu praz și sos de roșii
1 kg ficatei rata
300 g praz tocat
1 morcov
100 ml ulei
1 cutie roșii tocate (400 g)...
Ficateii de rata se spală bine și se pun la scurs intr-o sita.
Firele de praz se toaca mărunt,...
Placinta cu branza, stafide și foi Yufka
1 pachet foi de placinta turcească proaspete (Yufka)
1 kg branza proaspăta de vaci
150 g zahă...
Stafidele se pun la inmuiat in apa calduta, cât sa fie acoperite cu apa, timp de 10 minute,...
Foi Yurka umplute cu carne
1 pachet Yurka de foi turcesti pentru placinta
1300 g carne tocata
1 fir mare de praz...
Pentru aceasta placinta am folosit carne de vita și porc, predomina carnea de vita.
Se da...
Bulgur cu piept de rata
300 g bulgur
800 ml supa de rata+150-200 ml supa
1 fir de praz
1 ardei gras roșu
1 morcov...
Supa și pieptul de rata le-am avut dinainte, rămase de la o rata de curte mare (2800 g), car...
Chifle cu tarate și făina de bambus
120 g tarate ovaz macinate (8 linguri)
40 g tarate pshillium (4 linguri)
100 g lapte praf deg...
Aceste painici delicioase și moi necesita mai multă atenție, având nevoie de doua impaturir...
Mâncare de praz cu orez
400 g praz (3 fire)
250 g ardei copți
100 g morcovi
100 g ulei
150 g roșii pasate&n...
Cantitățile de legume au fost cântărite, după ce au fost curățate și tocate.
Prazul se cu...
Piure de fasole verde mung
300 g fasole verde mung
100 ml ulei, sau 50 g unt+ 50 ml ulei
1 fir de praz
3 căței de ustu...
Fasolele se spală și se pun la inmuiat in apa rece, pentru 12 ore.
Se scurge apa, in care s-au...
Brioșe cu arahide tocate si unt de arahide
2 oua
200 g zahăr
1 praf de sare
200 ml ulei
50 g unt de arahide moale
220 g iaurt natu...
Se amesteca făina, cacaua, praful de copt si se cern împreuna.
Intr-un bol încăpăto...
Foi de napolitane umplute cu crema de zahăr ars
1 pachet foi napolitane (150 g)
200 g zahăr
200 g miez de nuca măcinată
150 g unt
2 oua
Reteta pentru crema am găsit-o intr-un caiet vechi, scrisă cu mulți ani in urma, când nu ex...
Brioșe cu aroma de portocale și fructe goji
2 gălbenușuri
4 albușuri
50 g indulcitor (xylitol)
1 praf de sare
150 g kefir 0,7%&...
Încălzim cuptorul la 170 grade.
Ingredientele uscate se amesteca împreuna.
Albușu...