Retete
Mâncare de pui cu vinete și naut
Pentru carne
3 pulpe de pasare (800 g)
500 ml apa rece
2 lingurițe cu vârf de sare g...
Este o mâncare delicioasa, destul de spornică, ca merge destul de bine și cu carne de vita, sa...
Dovlecei cu sos de roșii și branza la cuptor
1-1,2 kg dovlecei tineri
400 g mozzarella
200 g cașcaval uscat, sau parmezan
1,2 kg roșii c...
Dovleceii se spală bine, se sterg cu hartie absorbanta și se taie longitudinal cu tot cu coaja, &...
Oua umplute cu pasta dietetica de șalău
100 g bucăți de șalău
3 oua
1 lingurița muștar fără zahăr
50 g kefir degresat
2 căț...
Pentru pasta de șalău, sau alt peste alb, se folosesc fileurile, insa având in congelator u...
Pasta de șalău
350 g bucati de șalău fiert și curățat
Pentru maioneza
2 gălbenușuri
40 g mușt...
Pentru pasta de șalău, sau alt peste alb, se folosesc fileurile, insa având in congelator u...
Inghetata cu ciocolata albă și jeleu de coacaze roșii
1 kg frisca neindulcita din smantana cu 32% grăsime
200 g ciocolata albă
250 g lapte co...
Pentru jeleul de coacăze roșii voi lasă reteta la sfârșit. Dacă nu aveți la dispoziție aces...
Inghetata cu vanilie și coacăze roșii
250 g branza degresată cremoasă cu 0,2% grăsime
100 g lapte praf degresat
100 ml lapte semide...
Pentru piure am folosit 100 g coacăze roșii curățate de codite și o lingura indulcitor. Se fierb...
Jeleu de coacăze roșii și zmeura
1000 g coacăze roșii curățate
2 lamai
200 g zmeura
400 ml apa rece
1100 g zahăr
Fructele se pun intr-o sita si se spala sub jet de apa rece.
Se îndepărtează codițele si...
Pulpa de vițel cu legume, gătite la cuptor
Pulpa de vițel (1100 g)
2 cepe mari
2 morcovi
200 ml vin roșu
1 cub de unt
3 linguri de...
Pulpa de vițel, bucata întreaga se spală și se șterge cu hârtie absorbanta.
Se mase...
Tort cu blat de ciocolata, crema și jeleu de trandafiri
Blat
60 g ciocolata cu peste 70% cacao
30 g unt
2 oua
30 g indulcitor (xilitol)
150 g...
Mentionez de la început ca, atât dulceața, cât și apa de trandafiri au fost făcute...
Înghețată cu caramel
Sos caramel
200 g zahăr
200 g smantana pentru frisca cu 35% grăsime
100 g unt
C...
Sos caramel
Intr-un vas antiaderent se pune zaharul la topit, la foc mic. Nu se amesteca, ci s...