Retete
Crema de cacao și nuci caju
50 g cacao degresată
300 g lapte praf degresat
300 ml lapte semidegresat rece
1 fiola esenț...
Intr-un vas punem ingredientele (fără indulcitor și cele 100 ml lapte de la final). Le amestecam...
Prajitura fără zahăr cu stafide, mere si ricotta
Blat
85 ml suc proaspăt de portocale
100 g stafide aurii
100 g unt moale
2 oua
1/2 lin...
Blat
Stoarcem o portocala, iar in sucul obținut punem stafidele spalate și curățate de eventua...
Pate din ficat de vita cu dulceața picantă de goji
200 g ficat de vita
1 ceapa roșie
150 ml lapte semidegresat
40 g unt
1 foaie dafin
5 g...
Bucata de ficat am ținut-o in lapte rece, o noapte, in ideea s-o gătesc pe grill, apoi m-am răzg&...
Rulada cu alune de pădure
Blat
160 g albus de ou
35 g indulcitor (xilitol)
30 g tarate ovaz nemacinate (2 linguri)...
Blat
Albușurile se mixează cu un praf de sare. Când încep sa facă vârfuri, s...
Eclere
Aluat pentru coji de ecler
200 ml apa
100 ml ulei
200 g făina
1 praf de sare
4 oua
I...
Aluat pentru coji
Acest aluat l-am folosit in diferite deserturi, precum choux a la creme, g...
Fursecuri fără zahăr, cu lamaie, ricotta și curmale
125 g curmale uscate fără sâmburi
2 oua
75 ml zeama lamaie
100 g unt
100 g ri...
Se încălzește cuptorul la 180 grade.
Se asaza hârtie de copt in tava mare a ar...
Prajitura “Albinita”
Pentru patru foi cu dimensiuni de 38/27 cm
600 grame faina
150 grame de zahar
200 gr...
Este prima oară, când fac aceasta prajitura. Gemul de caise l-am făcut special, in ideea ca, v...
Saramura de biban
9 bibani (2 kg)
6 ardei kapia
6 roșii
1,5 l apa
600 g sos de roșii
1 căpățâna ust...
Pentru aceasta saramura, am folosit bibani cumpărați de la piața de peste. Au fost cam...
Salata din icre de biban de mare
160 g icre de biban
300 ml ulei
30-40 ml apa minerala foarte rece
Având doua kg de biban pentru saramura, nu mică mi-a fost surpriza, sa constat, ca fiecare...
Chiftelute din carne de vita și porc
900 g carne vita
600 g carne porc
2 dovlecei
2 morcovi
1 ceapa mare
1 căpățâna mi...
Nu cred, ca exista o reteta exactă a chifteluțelor, mai degrabă, se adaptează reteta după gustul fie...