Retete
Galeta cu prune
Pentru aluat
250 g făina
100 g zahăr pudra
30 g amidon
100 g unt rece
1 ou
Umplut...
Pregătim umplutura și anume, amestecam crema de branza, menta tocata mărunt și zaharul pudra, apo...
Negresa cu crema de nutella
Blat
125 g zahăr tos
50 ml ulei
110 ml apa
1 praf de sare
120 g făina
35 g cacao
4...
Pe rețelele și blogurile culinare se găsesc destule retete de negresa, dar aceasta, care aparține lu...
Prajitura cu nectarine și mascarpone
5 ouă (250 g)
250 g zahăr tos
250 g făină
250 g mascarpone
un praf de sare
2 plicuri za...
Separam gălbenușurile de albușuri, iar acestea din urma se mixează cu un praf de sare.
Câ...
Salata de conopida cu piept de pasare
4-5 buchete de conopida
1/2 piept pasare
Maioneza
1 ou
1 lingurița muștar fără zah...
Conopida se fierbe in apa cu sare, timp de 4-5 minute, apoi se scoate din apa in care a fiert și...
Chec pufos cu albușuri
10 albușuri (350 g)
300 g zahăr
380 g faina
400 g smantana cu 40% grăsime
150 g fulgi de...
Albușurile se mixează cu sarea. Când cresc in volum, se adauga 1/2 din cantitatea de zahăr,...
Placinta cu branza și foi lasagna din konjac
1 pachet foi lasagna cu konjac
200 g branza grunzoasa cu 0,5% grăsime
150 g iaurt grecesc sem...
Am spalat bine foile de lasagna, apoi le-am lăsat in vas cu apa rece, timp de 1/2 ora,...
Cornulete cu rahat si aluat cu mascarpone
100 g untura
100 g unt
250 g mascarpone
50 g zahăr pudra
2 gălbenușuri
550 g făina
6...
Untul și untura, ambele la temperatura camerei, se pun intr-un vas împreuna cu zaharul pudr...
Madeleine cu vanilie
180 g făina 000
1 praf de sare
4 oua
120 g unt cu 82% grăsime
120 g zahăr
5 g praf de c...
Pentru început, se pune untul la topit, sa devină lichid, dar sa nu fie fierbinte in moment...
Madeleine sau petite madeleine este o prăjitură tradițională mică din Commercy și Liverdun, două...
Chec in doua culori cu kefir
3 oua mari
200 g zahăr
1 lingurița rasa cu sare
150 g kefir 3% grăsime
125 ml ulei de flo...
Ideal ar fi, sa se folosească robotul de bucatarie pentru mixat ouale, aceasta operație facandu-s...
Chec cu iaurt, albușuri și afine
150 g albușuri
50 g indulcitor (xilitol)
1 praf de sare
300 g iaurt grecesc cu 2% grăsime...
Intr-un bol încăpător punem iaurtul, aromele, taratele de ovaz și izolatul proteic. Se ames...