Retete
Mușchi de vițel la cuptor cu garnitură de morcovi și cartofi crocanti
1 bucată mușchi de vițel (1400 g)
1 lingură sare grunjoasă
1 linguriță piper
1 l...
Mușchiul de vițel se curăță de pielița, care o acoperă pe unele locuri.
În mojar se pune...
Cornuri cu nucă cu aluat foietaj din comert
Pentru 16 cornuri
4 pachete de foietaj cu unt de 230 grame, din comerț
250 grame...
Foietajul cu unt se găsește în supermarket, eu găsindu-l de obicei la Kaufland, la raftul c...
Rasol proaspăt de porc cu legume și sos de roșii la cuptor
Un rasol proaspăt de porc (2300g)
1 lingură sare grunjoasă
1 linguriță piper
1 lingur...
Rasolul de porc spălat se masează pe toate părțile cu sare, piper și ulei de măsline. Se lasă la...
Salam de peste
200 g pește gătit și curățat de oase
2 ouă
1 lingură parmezan
15 g tarate ovăz (1 lingură)...
Pentru salamul de pește am folosit chefal, care a fost gătit pe pat de sare.
Se poate folosi...
Orez konjac cu lapte la cuptor
650 ml lapte semidegresat
40 g indulcitor (xilitol)
40 g amidon de porumb (1 plic praf de bud...
Încălzim cuptorul la 170 grade, sus-jos și ventilație.
Orezul se pune într-o sită ș...
Cremă de fistic și lapte praf
80 g fistic crud
200 ml lapte rece semidegresat
250 g lapte praf degresat
125 g lapte...
Pentru a obține 125 g lapte condensat avem nevoie de 250 ml lapte semidegresat ( nu UHT)și 75 g i...
Prăjitură fără coacere cu pișcoturi și cremă cu piure de coacăze roșii și zmeura
Jeleu de coacăze roșii și zmeură
500 g coacăze roșii
200 g zmeură
200 g zahăr...
Jeleul de fructe
Coacăzele roșii și zmeura (eu am folosit congelate) împreună cu zahărul...
Prăjitura Budapesta varianta Dukan
Blat cu cacao
Pentru două blaturi cu dimensiuni de 20/20 cm
3 ouă
60 g tarate ovăz (4 lin...
Această prajitură numită "televizor", sau Budapesta, este una din preferatele mele, făc&ac...
Tort cu cremă de vanilie, mascarpone și inserție cu jeleu de zmeură
Blat
Tava cu diametrul de 24 cm
3 ouă
1/2 linguriță sare
90 g zahăr
120 g făină ...
Pentru acest tort, se poate face blatul, crema de vanilie și jeleul de zmeură cu o zi înainte....
Plăcintă cu dovleac
Aluat
150 ml ulei de floarea-soarelui
320 ml apă
10 g zahăr
7 g sare...
Umplutura
Dovleacul se curăță de coajă și se îndepărtează mijlocul cu semințe, inclusiv...